Jordgubbar och rabarber är en riktig favorit att kombinera.
Jordgubbar och rabarber är en riktig favorit att kombinera.

Cheesecake i glas med jordgubbs- och rabarberkompott

4,8 (11 röster)

Efterrätter - Recept på goda desserter

Som en cheesecake fast serverad i glas, utan att behöva använda ugnen.

Bjud på en härlig bärkompott tillsammans med cheesecake-kräm och digestivesmul i både botten och på toppen. Mums.

Cheesecake i glas med jordgubbs- och rabarberkompott

Tid tillkommer för kompotten att svalna.

  • Ingredienser

  • 300 g rabarber
  • 150 g jordgubbar
  • 0.75 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • Färskostvisp

  • 200 g färskost, naturell
  • 1.5 dl vispgrädde
  • 0.5 dl strösocker
  • 1.5 tsk vaniljsocker
  • Botten och toppen

  • 5 digestivekex, eller andra goda kakor, t ex havrekakor

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

LÄS VIDARE

Oreocheesecake

ÄMNEN I ARTIKELN

Efterrätter - Recept på goda desserter

Recept

Efterrätt

Jordgubbar

MER OM GODARE

Hallontiramisu – klassiker på nytt vis

20 min

Piña Colada-paj

50 min

Banana split – klassikerna alla älskar

10 min

Bananglass – världens enklaste recept

10 min

Fixa glass och isande melonslush

10 min

Efterrätter du fixar på ett kick

Rabarber- och jordgubbslemonad

30 min

Knedle – annorlunda dessert med plommon

40 min

Vegansk oreocheesecake

30 min

Goda sommarmaten

Jordgubbssalsa – perfekt till grillat

20 min

Färskostmoussetårta med jordgubbar

Kladdkaka – ”mitt självklara go-to-recept”

45 min

Jordgubbsgazpacho

25 min

Langos som du kan göra hemma

1 h

Hallonrutor – enkelt och gott

50 min

Skördetider – här är bären vi vill frossa i

Virgin strawberry daiquiri

10 min

Svalkande sallad med vattenmelon och jordgubbar

20 min

Bjud på söta och goda snittar av pannkakor

30 min

Mamma Mia! Han gör pizza som ett proffs

Kockparet: Mat är ju kärlek

Tiktok-pannkaka – så viker du den

25 min

Så väljer du rätt glas till rätt vin