Foto: Nina Kindbro
Saffransbullar med mandelmassa
Saffransbullar med mandelmassa
4 (191 röster)
Saffransbullar med mandelmassa – här är saffransbullarna som garanterat inte är vare sig torra eller tråkiga. Krämig, vaniljdoftande mandelmassefyllning gör dem helt fantastiskt goda. Perfekt till decemberfikat.
1 portion i receptet blir cirka 30 bullar.
Saffransbullar med mandelmassa
Ingredienser
- 200 g smör
- 1 g saffran
- 5 dl mjölk
- 50 g jäst för söta degar
- 2 dl strösocker
- 1 tsk salt
- 14 dl vetemjöl, 1 dl= 60 g, tillsätt mer eller mindre om det behövs
Fyllning
- 200 g mandelmassa
- 200 g smör
- 2 tsk vaniljsocker
Pensling
- 1 ägg
- pärlsocker
Gör så här
Laddar ...
LÄS VIDARE
MER OM MAT & DRYCK
Söta pajer till adventsfika
Pepparkakskrydda – enkelt att blanda själv
5 min
Veganska saffransbullar med mandelmassa
2 h
Chokladdoppade clementinklyftor
15 min
Focaccia art
2 h 25 min
Mormor Inga-Lisas kringlor
Blondie med lime, kokos och vit choklad
1 h 30 min
Bananbröd – perfekt att baka av bruna bananer
1 h 15 min
Bakad ganache
25 min
Nybakat och doftande på bara en kvart
15 min
Madeleinekakor – klassiskt goda smaker
30 min
Kotlett på gris med en ny variant på Janssons frestelse
1 h
Eggnog – juliga smaker av vanilj och kanel
10 min
Knäck – så blir den helt perfekt
1 h
Glutenfria pepparkaksbollar
20 min
Mozartkulor – enkla och lyxiga
30 min
Lax i krämig saffranssås
30 min
Tunnskuren julskinka med picklade rödbetor, friterad grönkål och äpple
40 min
Nyttig frukostpaj med blåbär
50 min
Mörka mintkyssar
30 min
Lakritsknäck med sötsalt salmiaksmak
30 min
Koka ris – så blir det helt perfekt
25 min
Bananpannkakor med blåbär och kvarg
10 min
Veganskt julfika med Mattias Kristiansson
Söta pajer till adventsfika
Pepparkakskrydda – enkelt att blanda själv
5 min
Veganska saffransbullar med mandelmassa
2 h
Chokladdoppade clementinklyftor
15 min
Focaccia art
2 h 25 min
Mormor Inga-Lisas kringlor
Blondie med lime, kokos och vit choklad
1 h 30 min
Bananbröd – perfekt att baka av bruna bananer
1 h 15 min
Bakad ganache
25 min
Nybakat och doftande på bara en kvart
15 min
Madeleinekakor – klassiskt goda smaker
30 min
Kotlett på gris med en ny variant på Janssons frestelse
1 h
Eggnog – juliga smaker av vanilj och kanel
10 min
Knäck – så blir den helt perfekt
1 h
Glutenfria pepparkaksbollar
20 min
Mozartkulor – enkla och lyxiga
30 min
Lax i krämig saffranssås
30 min
Tunnskuren julskinka med picklade rödbetor, friterad grönkål och äpple
40 min
Nyttig frukostpaj med blåbär
50 min
Mörka mintkyssar
30 min
Lakritsknäck med sötsalt salmiaksmak
30 min
Koka ris – så blir det helt perfekt
25 min
Bananpannkakor med blåbär och kvarg
10 min