Duka upp en hel buffé med pannkakor
Tunna, tjocka, amerikanska, bananvarianter eller som snittar. Vill du ställa till med pannkaksfest finns alla förutsättningar för succé.
– Ja, pannkakor är ju så otroligt gott, säger Emma Brink Rask. Och enkelt att variera.
Emma Brink Rask dukar upp för en härlig pannkaksfest med flera olika typer av pannkakor med en sak gemensamt, de är supersmaskiga.
– Pannkakor är perfekt att bjuda på, alla gillar ju pankisar, säger Emma Brink Rask. Skulle det bli några över går de dessutom utmärkt att frysa in dem.
På Emmas buffé hittar du tjocka amerikanska pannkakor, lite matigare bananpannkakor, snittar fyllda med jordgubbar och en läcker nötkräm, superfluffiga dutch pancakes och mumsiga muffins.
Bra att ha inför pannkaksfesten
Ingredienser
- 6 dl vetemjöl
- 1 dl havregryn
- 1 l mjölk
- 1 l filmjölk
- 7 ägg
- 90 g smör
- 6 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 0.5 tsk bikarbonat
- 0.5 tsk kanel
- 1 citron
Tillbehör
- 3 dl vispgrädde
- 1 tsk florsocker
- 1 flaska sylt
- 3 dl färska bär
- 1 banan
- 25 g mjölkchoklad
- 50 g cream cheese
- 50 g nötkräm
Gör så här
