Wow-pizza! Grönkål, rödkål och citronkräm.
Wow-pizza! Grönkål, rödkål och citronkräm.

Grön- och rödkålspizza med citronkräm

3,9 (14 röster)

Matsmarta onsdag

Jag tror jag skrek lite när jag provade den här pizzan första gången. Av glädje då alltså!

Recepten är hämtade ur Hanna Olvenmarks ”Portionen under tian – 300 kronorsveckorna” (Ordfront). Receptfoto: Ulrika Pousette.

Lakto-vegetarisk, 0,4 kg CO2e/port.

Grön- och rödkålspizza med citronkräm

  • Ingredienser

  • 12.5 g jäst
  • 2 dl vatten, fingervarmt
  • 1 tsk salt
  • 1 msk olivolja
  • 5 dl vetemjöl, drygt
  • Kikärtskräm

  • 2 dl kikärter, kokta
  • 3 msk crème fraiche
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 citron, skalet från hela och saften från halva
  • salt
  • Till topping

  • 100 g rödkål
  • 100 g grönkål
  • olja
  • salt
  • 2 dl riven ost, valfri sort
  • svartpeppar
  • 2 rödlökar
  • 0.5 citron, saften
  • 1 dl solroskärnor

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Rökig morotspizza

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

Recept

Vegetarisk mat

MER OM GODARE

Citron- och marängpaj

1 h 30 min

Det NYA tricket som tar sparris till nya höjder

25 min

Falsk bouillabaisse

45 min

Pizzakväll med BBQ-feeling

1 h 15 min

Bolognese på gula ärtor

1 h

Kockarnas knep för att laga smartare mat

Cheap och värmande gulasch

50 min

Smakrik matlådan gjord på köttfärssås

30 min

Broccolipaj med ädelost

1 h 30 min

Klassisk lasagne med extra sting till matlådan

1 h

Fattigmacka med potatis och purjo

10 min

Fruktig biffsallad med chili

40 min

Purjokräm med laxstrimlor och krutonger

45 min

Lunchlåda med inlagd strömming

45 min

Nio matlådor som förgyller din vardag

Snabbnudlar med lax och sockerärtor

30 min

Tareq Taylor: Så enkelt att laga gott av julens rester

Jamie Oliver hakar på vegotrenden

Kryddig viltkorv

2 h

Kryddig viltfärs – perfekt till tacos middag

2 h

Kålsoppa med persiljefrikadeller

1 h 30 min

Smakrik lasagne med viltfärs

2 h

Kronhjort med dill och pumpa

3 h

Vilt – det matsmarta köttalternativet