Kräftsoppa
Kräftsoppa

Kräftsoppa – len, kryddig och krämig

4 (6 röster)

Middagstips

Kräftsoppa – krämigt len och med ett extra litet sting av cayennepeppar. Passar lika bra som förrätt som lunch eller middag. Toppa med hela kräftstjärtar och haricots verts.

  • Ingredienser

  • 400 g mjukost, med kräftsmak
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 morötter, stora
  • 2 msk smör
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 fiskbuljongtärningar
  • 1 l vatten
  • 1 burk kräftstjärtar i lag, avrunna
  • cayennepeppar, efter smak
  • 0.5 kruka dill
  • Topping

  • 100 g haricots verts
  • 1 lök, gul

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

LÄS VIDARE

Parmesanchips – gott till soppan

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Soppa

Huvudrätter

Fisk och skaldjur

MER OM GODARE

Nudelsallad med krispig kyckling

35 min

Raviloi all’uovo – Lotta Lundgrens recept

1 h 30 min

Köttfärslimpa med viltsmak och chèvre

Ostkaka med kardemumma och körsbärssylt

Ugnspannkaka med grönkål och ädelost

Raggmunkar med pepparrotsröra och rökt lax

”När jag lagar mat är jag väldigt snäll mot mig själv”

Rårakor med sötpotatis och halloumi

10 min

Citrusdoftande sås till laxen

20 min

Omelettmuffins på rester

Thaimarinerad lax i tortillabröd

Spenat och valnötsrisoni med kyckling

45 min

Laxburgare – magiskt god lax

30 min

Fylld kalvschnitzel med gorgonzola

45 min

Citronköttbullar i tomatsås

45 min

Kryddig halloumikebab med vitlökssås

15 min

Ugnsstekt falukorv med potatismos

35 min

Pasta med paprika och mortadella

1 h

Sjömansbiff med två typer av öl

1 h 30 min

Potatisbullar med broccoli och fetaostsås

30 min

Ostfylld fläskrullad med stekta äpplen

45 min

Mandelfisk – gratäng med potatismos

45 min

Lyxig linsgryta med kyckling och cashewnötter

45 min

Maklobi – Så lagar du Tareq Taylors goda recept

2 h 25 min