Kikärtspizza med pesto av ogräs

Av Godare

(13)

Vad tycker du?

Kikärtspizza med pesto av ogräs

Kikärtspizza – äntligen en nyttig pizza som är riktigt god. Och ogräset stoppar vi ner i peston och toppar pizzan med. Recept ur boken ”Vegofest med slottsträdgården Ulriksdal” av Katarina Nordgren och Tomas Södergren.

Kikärtspizza – recept med ogräspesto.

Ingredienser

  • 4 dlKikärtsmjöl
  • 3 dlVatten
  • Oregano
  • Timjan
  • Salt
  • 1 mskOlivolja
  • 1 dlCrème fraiche
  • 1 mskSambal oelek
  • Riven ost
  • 300 gMozzarella
  • 8 stCocktailtomat
  • Pinjenötter

Pesto på ogräs och lite till

  • 2 dlNässlor, späda
  • 2 dlkirskål, späd
  • 1 dlSpenat
  • 5 bladBasilika färsk
  • 1 klyftaVitlök
  • 0,5 dlPinjenötter
  • 1,5 dlRapsolja
  • 0,5 stCitron, pressade saft
  • 0,5 mskSalt, knappt

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Kikärtspizza med pesto av ogräs