Snabblagad och smakrik linssoppa.
Snabblagad och smakrik linssoppa.

Röd linssoppa med tomater

3,5 (2 röster)

Enkel och värmande soppa av Diana Dontsova

Låt Diana Dontsovas röda linssoppa värma dig en kylig dag. Hennes enkla med smakrika soppa kan du lätt sno ihop till vardags – toppa med färsk persilja innan servering.

Recept från boken ”Diadonnas balkanmat” (Polaris Fakta).

  • Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 morötter
  • rapsolja, att steka i
  • 2 dl röda linser, torkade
  • 0.5 dl vitt vin, går att utesluta
  • 400 g krossade tomater
  • 1 l vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 1 tsk socker
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • Topping

  • färsk persilja

Gör så här

LÄS VIDARE