Så gör du vegansk ”sill”

Av Godare

(11)

Vad tycker du?

Så gör du vegansk ”sill”

60 min
13 ingredienser

För att få rätt konsistens och smak på vegansk ”sill” gravar man först zucchinin över natten, innan man blandar den med vald smaksättning.
Testa gärna havstornszucchini!

Recept ur boken ”Niklas Jul” (Triumf förlag).

Havtorn till inlagd sill eller zucchini ger en exotisk touch till vegansk sill.
Foto: WOLFGANG KLEINSCHMIDT

Ingredienser

Grundrecept gravad zucchini

  • 3 zucchini
  • 3 mskSalt
  • 2 mskSocker
  • 2 kvistarfärsk dill, hackade
  • 1 krmkryddpeppar, mald

Grundrecept ättikslag

  • 0,5 dlÄttiksprit 12%
  • 1 dlströsocker
  • 1,5 dlVatten

Havtornszucchini

  • 0,5 satsgravad zucchini
  • 2 dlgrundrecept ättikslag
  • 1 dlhavtornsbär
  • 0,5 dlpepparrot, riven
  • 1 silverlök, skivad

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Så gör du vegansk ”sill”

Ämnen

  1. Veganska recept
  2. Sill
  3. Julmat

Läs vidare

  1. Gin och tonic med enbär och lingon
    (9)

    Gin och tonic med enbär och lingon

    5 m
  2. Så kokar du julskinkan saftig
    (12)

    Så kokar du julskinkan saftig

    180 m

Veganska recept

Visa allaVisa alla
Vegansk ramen med svamp- och ingefärsbuljong
(5)

Vegansk ramen med svamp- och ingefärsbuljo­ng

40 m
Kryddpepparstekt seitan med friterad brysselkål
(2)

Kryddpepparst­ekt seitan med friterad brysselkål

60 m
Röd linscurry med kokos
(9)

Röd linscurry med kokos

90 m
Schnitzel på formbar vegofärs
(6)

Schnitzel på formbar vegofärs

45 m

Sill

Visa allaVisa alla
Här är allt du behöver till påskens succébord
(74)

Här är allt du behöver till påskens succébord

Klassisk sillsallad
(11)

Klassisk sillsallad

20 m
Inlagd sill – lättlagad klassiker
(16)

Inlagd sill – lättlagad klassiker

15 m
Kavringstårta med matjessill
(138)

Kavringstårta med matjessill

20 m

Julmat

Visa allaVisa alla
Chai latte – kryddigt och gott
(35)

Chai latte – kryddigt och gott

10 m
Blinier med västerbotten-kräm och rom
(26)

Blinier med västerbotten-kräm och rom

10 m
Oväntad ingrediens för lyxigare köttbullar
(376)

Oväntad ingrediens för lyxigare köttbullar

40 m
Krossade brysselkål med rosmarin och salsiccia
(64)

Krossade brysselkål med rosmarin och salsiccia

45 m