Hjortronchutney med äpple och kryddpeppar

Av Godare

(3)

9 ingredienser

Den här söta chutneyn med hjortron, äpple och kryddpeppar passar perfekt till grillat kött, kyckling och grönsaker.

Recept av den skogsvana kocken Lena Flaten.

Hjortronchutney med äpple och kryddpeppar smakar natur. — Foto: Tina Stafrén

Ingredienser

2 mskSocker
2 mskfarinsocker
1 msksmör
2 Äpple
2 dlHjortronsylt
1 medelstorLök, gul
6 stKryddpepparkorn, mortlad
Salt och peppar
1 citron, med saft och skal

Gör så här

1Skär äpplen i kuber på ca 2x2 cm. Pressa saften av citronen över äpplena.
2Hacka löken i samma storlek som äpplena.
3Smält smöret. Tillsätt socker och rör tills det blir till en ljus karamellfärg. Tillsätt löken låt den smälta ner i karamellen.
4Tillsätt äpplena, rör om, och sedan även hjortronsylten. Låt koka en stund och ha sedan i mortlad kryddpeppar.
5Koka upp och låt blandningen sjuda i ungefär 20 minuter. Rör om då och då. Smaka av med salt och peppar.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Tillbehör

Läs vidare

Tess franska potatissallad

Tess franska potatissallad

Veggiebox – grönsaker i ugn med olika kryddningar

Veggiebox – grönsaker i ugn med olika kryddningar

Så enkelt gör du eget bregott

Så enkelt gör du eget bregott

Potatisfondant – läckert frasiga

Potatisfondant – läckert frasiga