Ingredienser
Vetedeg
- 700 gVetemjöl
- 120 gströsocker, eller rårörsocker
- 8 gHavssalt, finkornigt oraffinerat
- 12 gKardemumma, grovmalen
- 12 gJäst
- 360 gmjölk, kall
- 50 gägg
- 110 gSmör , rumstempererat smör, smält smör eller vatten att pensla med
- Strösocker, att rulla bullarna i
Vaniljkräm
- 1 vaniljstång
- 100 gströsocker, eller rårörsocker
- 500 gmjölk, 3 %
- 120 gÄggula
- 30 gmajsstärkelse
- 30 gSmör