Nya, goda hälsosnacks – torka, rosta och njut
Vill du lära sig göra världens godaste hälsosnacks?
Det är snabbt, enkelt och oväntat gott, tipsar kocken Mattias Larsson och visar i videoklippet hur du gör nyttiga snacks av oliver, kapris och kikärtor.
– Det här inte det snyggaste jag har gjort, men det smakar så fantastiskt så ni måste prova, uppmanar Mattias Larsson.
Torkade calamataoliver
- 200 g urkärnade calamataoliver, och ev torkade gröna oliver
Gör så här:
- Värm ugnen till 175 C. Häll av bort saltlagen från oliverna och lägg de i en ugnsfast form.
- Ugnsbaka ca 40 minuter tills oliverna är helt genomtorra.
Torkad kapris
- 200 g små kaprisar
Gör så här:
- Värm ugnen till 175 C. Häll av bort saltlagen från kaprisen och lägg de i en ugnsfast form.
- Ugnsbaka ca 30 minuter tills de är helt genomtorra.
Kryddrostade kikärtor
Ingredienser:
- 200 g kokta kikärtor
- 3 krm spiskummin
- 1 krm cayennepeppar
- olivolja och salt
Gör så här:
- Värm ugnen till 175 C. Lägg kikärtorna i en ugnsfast form. Blanda ärtorna med kryddorna, salt och olja.
- Ugnsbaka ca 30-40 minuter tills de är knapriga.
- Ett tips då ärtorna kan spricka och smutsa ner ugnen är att lägg ett bakplåtspapper ovanpå, när de ska gräddas. På så vis slipper man att rengöra ugnen efteråt.
Publisert:
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM GODARE
Så steker du extra god kyckling
Så enkelt kokar du ägg utan att de spricker
Så blir grillad kyckling – saftig och god
Laga enkel och lyxig mat i det gröna
Veganskt mat – direkt på grillen
Kommersiell text, innehåller annonslänkar
Expertens tips: ”Utgå från maten när du väljer vin”
Kommersiell text, innehåller annonslänkar
Så gör du egen glass hemma - bästa tipsen
Lämnade modekarriär – blev ostrondykare
Här är alla finalister i Årets kock 2021
Kommersiell text, innehåller annonslänkar
Vintillbehör som gör festen roligare
Kan bli framtidens mat – ”en riktig delikatess”
Papa rellena – svampfyllda potatisbollar
1 h 15 min
One pot vego-bolognese
30 min
Lasagne med pumpa och kantareller
1 h 15 min
Värmande karpatisk svampsoppa
30 min
Kommersiell text, innehåller annonslänkar
Baka bröd: Här är allt du behöver
Madeleine Landley släpper ny kokbok
Här lagar Filip Poon sin absolut bästa kebab
30 min
Den enda dressingen som du behöver i köket
30 min
Köttbullar – rullade på ett kick med smarta kock-knepet
40 min
Tävlingskocken Henrics enkla snacks
Risotto, nej havreotto – knaprigt och krispigt
40 min
Libapizza med aubergine
30 min
