Nya, goda hälsosnacks – torka, rosta och njut
Vill du lära sig göra världens godaste hälsosnacks?
Det är snabbt, enkelt och oväntat gott, tipsar kocken Mattias Larsson och visar i videoklippet hur du gör nyttiga snacks av oliver, kapris och kikärtor.
– Det här inte det snyggaste jag har gjort, men det smakar så fantastiskt så ni måste prova, uppmanar Mattias Larsson.
Torkade calamataoliver
- 200 g urkärnade calamataoliver, och ev torkade gröna oliver
Gör så här:
- Värm ugnen till 175 C. Häll av bort saltlagen från oliverna och lägg de i en ugnsfast form.
- Ugnsbaka ca 40 minuter tills oliverna är helt genomtorra.
Torkad kapris
- 200 g små kaprisar
Gör så här:
- Värm ugnen till 175 C. Häll av bort saltlagen från kaprisen och lägg de i en ugnsfast form.
- Ugnsbaka ca 30 minuter tills de är helt genomtorra.
Kryddrostade kikärtor
Ingredienser:
- 200 g kokta kikärtor
- 3 krm spiskummin
- 1 krm cayennepeppar
- olivolja och salt
Gör så här:
- Värm ugnen till 175 C. Lägg kikärtorna i en ugnsfast form. Blanda ärtorna med kryddorna, salt och olja.
- Ugnsbaka ca 30-40 minuter tills de är knapriga.
- Ett tips då ärtorna kan spricka och smutsa ner ugnen är att lägg ett bakplåtspapper ovanpå, när de ska gräddas. På så vis slipper man att rengöra ugnen efteråt.
Publisert:
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM GODARE
Så gör du läckra chips hemma
Så väljer du rätt snacks till ölen
Kockens guide till godaste fläskköttet
Äntligen dags för julens bästa fest – restfesten

Så steker du den perfekta oxfilén





40 min
Tre måsten du ska ha koll på när du steker kyckling
Så lyckas du med din gryta – Tareq Taylor bäst tips
Janssonkris – då säljer han ansjovis för 500 kr

Knepet som kan göra landslaget till vinnare

Billig och god mat – bra för hälsan och planeten

Så länge håller mjölk och ost – professorn reder ut

Så blir laxen smartare mat

Go wild! – så gör du vildsvinshamburgare
40 min
Vegetarisk lasagne – tre smakrika godingar
Rabarbertoast med citronyoghurt
10 min
Kaiserschmarrn – en kejserlig pannkaka





30 min
Mandelmanns frasiga wienerbröd





2 h
Avokadomacka med kallrökt lax





10 min
Så gör du klassikern päronhalvor i ugn





15 min
Hemgjord pasta på två ingredienser
Karamelliserade popcorn – så gör du





20 min
Krispig kanelbulletoast som du gör i våffeljärn





5 min
Extra lyxigt vitlökssmör





45 min
Ost- och skinkfylld pizzafläta





30 min