Bakad potatis med läckra fyllningar

Gör så här

• Sätt ugnen på 200 grader och stick hål i potatisen med en gaffel. Baka potatisen i ugnen på galler i cirka 50 – 60 minuter eller i mikrovågsugn cirka 15 minuter på full effekt.
• Blanda under tiden lök, paprika och purjolöken i en skål.
• Blanda ihop majonnäs, crème fraiche, hackad gräslök och senap i en stor bunke.
• Rör ner de hackade grönsakerna och välj mellan tärnad rökt skinka, grillad kyckling eller kräftstjärtar.
• Det går också bra att servera tre olika fyllningar samtidigt, dela upp basen till röran och smaksätt med önskad ingrediens. Smaka av med salt och peppar.
• Servera till bakad potatis eller som fyllning till ett gott bröd med röran. Det går givetvis bra att använda exempelvis kassler, kalkon eller räkor om man vill variera sina röror.