Cacciatore – jägargryta

3,7 (18 röster)

Recept

En rustik och värmande gryta som den lagas i en italiensk bergsby. I Italien är jägargrytan vardagsmat – och ”comfort food” när den är som bäst – så använd ett enkelt men gott vin.
Recept ur kokboken Tareq Taylors kyckling.

Cacciatore – jägargryta

  • Ingredienser

  • 8 kycklinglår med skinn, och ben
  • 1 dl vetemjöl
  • 2 gula lökar
  • 6 vitlöksklyftor
  • 1 gul paprika, liten
  • 1 röd paprika, liten
  • 300 g champinjoner
  • 1 stor morot
  • 4 msk olivolja
  • 2 dl rött vin
  • 10 kvistar timjan, i en bukett
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1 tsk salt
  • 800 g krossade tomater
  • 1 dl kalamataoliver, urkärnade
  • bladpersilja , hackad
  • Till servering

  • 4 portioner kokt pasta

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Cacciatore är en rustik och värmande gryta med kyckling.
Tareq Taylors kyckling

Taylor, Tareq

Tareq Taylors kyckling

289,00 kr

Läs mer

Till shoppen

LÄS VIDARE

Så väljer du rätt kyckling på tallriken

ÄMNEN I ARTIKELN

Recept

Tareq Taylor

Italiensk mat

Kycklingrecept

MER OM GODARE

Kycklingcurry från Seychellerna

50 min

Chili sin carne – Tareqs kryddiga böngryta

1 h 15 min

Italienska kycklingbullar med tomatsås och spaghetti

45 min

Tareq Taylors godaste grytor

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Tareq Taylors bästa kokböcker

Så lyckas du med din gryta – Tareq Taylor bäst tips

Röd curry med kyckling

40 min

Kålpudding à la Tareq Taylor

1 h 30 min

5 goda rätter att laga i ugnen

Billig och mättande mat för en tunn plånbok

Varma mackor i tre varianter

20 min

Laxpudding med smält smör och pepparrot

55 min

Nachos med ost, avokado och majs

15 min

Fiskfärsburgare med rödlök och guacamole

35 min

Choucroute

2 h 20 min

Tareq Taylor lagade bäver på nya matresan

Kreolskans gryta

50 min

Här är kändisen som flest vill ha till påskbordet

Bouillabaisse med rouille

1 h

Vegetarisk gryta – sex smakrika recept

Sidfläsk med potatis- och fänkålslåda

2 h 20 min

Här är kändisen som flest vill ha till julbordet

Viltgryta med svenska smaker

2 h 30 min

Se våra mest gillade recept