Tumtryckta potatisar med bbq-sås
3,3 (26 röster)
Kokt potatis borde förvaras i kassaskåp, så värdefulla är de och får under inga omständigheter gå i soporna. Ingen stekt potatis blir så god som när den görs på kylskåpskall kokt potatis. Perfekt att tärna ner i en omelett för att göra den matig eller att rosta i ugnen ihop med broccoli överöst med riven parmesanost. Kokt potatis räddar också en blomkålssoppa som blev lite för tunn genom att bara mixas ner med en stavmixer.
Tumtryckta potatisar med bbq-sås
Ingredienser
- 10 kokta potatisar
- 1 dl bbq-sås, eller mer
- olja, neutral, t ex rapsolja
Topping
- 50 g fetaost
- 3 selleristjälkar
- 1 chili, röd eller grön
Gör så här
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM GODARE
Så blir brödet saftigt, gott och svinnsmart
Så blir du en klimat-kreativ kock
Kokta pärlgryn med svamp, parmesan och grönsakscrudité
1 h
Bönquesadillas med lime och chipotle
30 min
Myllymäkis ångade torsk med färsk lök, ägg och örter
1 h
Potatisgott som gör succé
1 h
Grillad gravlax med pak choi och örtagårdssås
30 min
Biffar, löksås och potatis – på nytt sätt
”Kolla i kylen – minst en sak visar vägen till dagens middag”
Vilt i frysen? Så lagar du perfekt stek och hittar bästa vinet
Cheeseburgare dominerar 08:ornas hemkörda
Indiska frasiga potatisbullar med grön chutney
35 min
Hållbarhetsexperten: Så fixar du en klimatsmartare påsk
Spätta med champinjonstuvning
35 min
Laga mat med räddade grönsaker
Så kommer klimatet förändra vinvärlden
Så mycket mat häller vi ner i avloppet
Malin Mendels indiska mat
Handla närodlad mat med reko-ringar
Tänk på det här när du ska frysa in mat
Zeina Mourtada och Paul Svensson släpper klimatsmart kokbok
Färskpotatisens dag – så kokar du den perfekt
Smarta knepen i Visby – så stoppas svinnet
