Maklobi – Så lagar du Tareq Taylors goda recept
Maklobi – laga Tareq Taylors recept på hans barndoms favoritmat. En palestinsk klassiker med blomkål eller aubergine och lamm- eller kalvkött.
– Många tror att arabisk mat är stark, det är den oftast inte men den är alltid aromrik, som den här grytan, säger Tareq Taylor.
Ingredienser
- 1 blomkålshuvud
- 600 glammkött, eller kalvkött
- 1 Gul lök
- 4 kardemummakapslar, hela
- 6 dlris , rundkornigt
- Olja
- 3 tskSalt
- 2 tsksvartpeppar, mald
- 1 tskmald kryddpeppar
- 1 tskKardemumma, mald
- 0,5 gsaffran
- 100 gpinjenötter
- naturell yoghurt
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Tareq Taylor
Tareq Taylor är en välkänd kock och kokboksförfattare. Han har vunnit ”Kockarnas kamp”, varit julvärd i SVT och synts i tv-program som ”Trädgårdstider” och ”Över Atlanten”. På Godare får vi följa med på en kulinarisk resa i ”Tareq Taylor's Nordic Cookery”. Här lagas det mat från hela Norden, med spännande människor och matupplevelser i världsklass.
Visa 39 recept