Halloumiskolan – så gör du bästa halloumiburgaren

4,7 (6 röster)

Medelhavsmat

– Nu ska vi laga den fräschaste halloumiburgaren – någonsin!
Det säger kocken Mattias Larsson och visar hur du steg för steg bygger upp en fantastiskt god burgare med rostat bröd, tzatsiki, sval tomat, kripsig rödlök och gyllenbrun krämig halloumi.
– Toppa gärna med lite extra tzatsiki, tipsar han.

Halloumiburgare

  • Ingredienser

  • 4 hamburgerbröd
  • 4 halloumiburgare
  • 1 tomater
  • 1 rödlök
  • Tzatziki

  • 400 g gurka
  • 3 dl grekisk yogurt
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk oregano, hackad
  • 1 msk dill, hackad
  • 1 msk mynta, hackad
  • salt

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Halloumiskolan – så grillar du perfekt halloumi

ÄMNEN I ARTIKELN

Medelhavsmat

Recept

Halloumirecept

Huvudrätter

Hamburgare

Amerikansk mat

MER OM GODARE

Halloumiskolan – världens godaste halloumipizza

25 min

Halloumi fries med hummus och jordnötsdip

40 min

Kockens knep: Så grillar du perfekt halloumi

40 min

Souvlaki med kyckling

45 min

Bjud vänner och familj på bästa medelhavsbuffén

Gazpacho med halloumi och dukkah

30 min

Halloumirårakor med klassiska tillbehör

30 min

Halloumipanna med sparris och sötpotatis

45 min

Basilikafrittata med halloumi och tomat

40 min

Grillad fisk med rödbetor och vitlökskräm

1 h

Italiensk bönsallad – vego till buffén

15 min

Marinerad paprika

55 min

Skaldjurssallad – med chili och citron

25 min

Frittata med rucola

55 min

Duka upp en smakrik italiensk buffé

Tzatziki – klassiskt recept

40 min

Morotssallad

30 min

Fava med karamelliserad lök och kapris

1 h

Grillspett med halloumi, chili och mynta

20 min

Halloumisallad med vita persikor och hasselnötter

20 min

Ugnsbakad aubergine med tomatsås och fetaost

1 h 30 min

Yoghurtdessert med nötter och bär

20 min

Grekisk mannagrynskaka

1 h 30 min

Örtsallad från medelhavet

1 h 30 min