Grillad fisk - enklare än du tror. Servera med rödbetor och vitlökskräm.
Grillad fisk - enklare än du tror. Servera med rödbetor och vitlökskräm.

Grillad fisk med rödbetor och vitlökskräm

4,5 (13 röster)

Medelhavsmat

Testa att göra god fisk hemma på grillen – det är enklare än du tror.
Det här receptet innehåller vit fisk, rödbetor, vitlök och brynt smör vilket blir en fantastisk smakkombination.

Grillad fisk med rödbetor och vitlökskräm

  • Ingredienser

  • 1 kg hel fisk, till exempel dorade eller havsaborre
  • 600 g rödbeta
  • 100 g smör
  • 1 hel vitlök, färska
  • olivolja
  • dill
  • 2 vårlök
  • 1 citron

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Tips!

Fråga gärna om hjälp i fiskdisken när du ska välja fisk. De har mycket kunskap om vilka fiskar som passar bra att helgrillas. I det här receptet använder vi vit medelhavsfisk men det går lika bra med en svensk fisk, varför inte testa röding till exempel?

Glöm inte heller att be personalen i fiskdisken att rensa fisken om du vill slippa det.

LÄS VIDARE

Stekt abborre med gräddfil och potatis

ÄMNEN I ARTIKELN

Medelhavsmat

Recept

Huvudrätter

Grillning

Fiskrecept

MER OM GODARE

Bjud vänner och familj på bästa medelhavsbuffén

Souvlaki med kyckling

45 min

Så lagar du fisk – som en stjärnkock

30 min

Hemligheten bakom berömda rödvinssåsen

1 h

Grilla tre-rätters med Jessica Frej

Grilla lax – så blir den helt perfekt

20 min

Halloumirårakor med klassiska tillbehör

30 min

Halloumipanna med sparris och sötpotatis

45 min

Halloumi fries med hummus och jordnötsdip

40 min

Världens godaste halloumipizza

25 min

Gazpacho med halloumi och dukkah

30 min

Bästa halloumiburgaren

30 min

Marinerad paprika

55 min

Italiensk bönsallad – vego till buffén

15 min

Frittata med rucola

55 min

Skaldjurssallad med chili och citron

25 min

Duka upp en smakrik italiensk buffé

Tzatziki – klassiskt recept

40 min

Morotssallad

30 min

Fava med karamelliserad lök och kapris

1 h

Grillspett med halloumi, chili och mynta

20 min

Ugnsbakad aubergine med tomatsås och fetaost

1 h 30 min

Yoghurtdessert med nötter och bär

20 min

Örtsallad från medelhavet

1 h 30 min