Pasta med kyckling, broccoli och citron
Middagstips
Pasta med kyckling, broccoli och citron.
Bjud på en läcker pasta med friska stråk av citron.
Färskost med örter och vitlök gör såsen extra krämig.
Pasta med kyckling, broccoli och citron
Ingredienser
- 4 portioner pasta, av valfri sort
- 150 g broccoli
- 400 g kyckling, filé eller lår
- 1 msk smör
- 1 citron, rivet skal och saft
- 1 dl vispgrädde
- 1 buljongtärning, kyckling
- 150 g färskost, vitlök och örter
- salt och svartpeppar
- riven parmesanost
Gör så här
Av: Aftonbladet
Goda viner till receptet
Monica Åhlund, VD och sommelier, Vinguiden:
Matens karaktär: Krämighet, örter, syra, friskhet
Rött vin: Gardo & Morris Pinot Noir 2018. Art nr 6292.
En finstämd rätt med milda subtila smaker kräver ett lättare rött vin. Här väljer jag en Pinot Noir från Nya Zeeland med svenska anor! Vinet har mjuk bärighet, liten strävhet och angenäm syra som matchar syran i rätten.
Vitt vin: Domaine Lalande Sauvignon Blanc, 2019. Art nr 75181
Till denna rätt med härligt friska och örtiga toner väljer jag ett vin med samma klang. Vinet på Sauvignon Blanc har fin syra och örtighet som möter tonerna av detsamma som vi finner i rätten.
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM MAT & DRYCK
Veckans helgtips: Kycklingschnitzel – frasig, saftig och god
30 min
Pinot noir – skör, skir och elegant
Tricket som tar grillad sparris till nya höjder
Alsace – en bortglömd region, trots bästsäljare
Champagne – här allt du behöver veta
Svenskarnas favoritviner - hela listan
Toppa lammkotletterna med myntapesto
1 h 30 min
”Svenskt vin kan bli en miljardindustri”
Sätt smak på laxen med citrus
20 min
Så tänder du grillen: Grillexpertens bästa tips
Bifteki – läckra grekiska färsbiffar
30 min
Cava – här får du veta allt om drycken
Bästa tipsen för sommarlunch och picknick
Sex steg – så blir du bra på italiensk mat
Så piggar upp du upp vintern med rätt mat
Frida Lund: Så lyckas du med en digital cookalong
Rosévin – allt om populära drycken på uteserveringarna
Vegoguiden: ”Var försiktig med bananer”
Pasta – så väljer du rätt modell
Så kommer klimatet förändra vinvärlden
Årets Beaujolais Nouveau: ”Ett riktigt pangvin”
Här är Markiz härliga matresa
Nya topplistan: Här är svenskarnas favoriter
Gratänger – här våra absoluta favoritrecept
Veckans helgtips: Kycklingschnitzel – frasig, saftig och god
30 min
Pinot noir – skör, skir och elegant
Tricket som tar grillad sparris till nya höjder
Alsace – en bortglömd region, trots bästsäljare
Champagne – här allt du behöver veta
Svenskarnas favoritviner - hela listan
Toppa lammkotletterna med myntapesto
1 h 30 min
”Svenskt vin kan bli en miljardindustri”
Sätt smak på laxen med citrus
20 min
Så tänder du grillen: Grillexpertens bästa tips
Bifteki – läckra grekiska färsbiffar
30 min