Vitlöksdoftande lammstek med rosmarin.
Vitlöksdoftande lammstek med rosmarin.

Lammstek med rosmarin

4,6 (5 röster)

Recept

En saftig och mör lammstek med potatis, vitlök och rosmarin. Ett tips är att låta köttet vila innan du skär upp det i skivor och serverar med en god pepparsås. En riktig festmåltid!

Lammstek med rosmarin

  • Ingredienser

  • 1 kg lammstek, benfri
  • 2 vitlöksklyftor, pressade
  • 0.5 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 3 kvistar rosmarin
  • 1 klick smör
  • steksnöre
  • salt och svartpeppar
  • Pepparsås

  • 25 g smör
  • 1 tsk grönpepparkorn
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 2 tsk vetemjöl
  • 5 dl vatten
  • 2.5 msk kalvfond
  • vispgrädde

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Boeuf bourguignon med pumpa och basilikaaioli

ÄMNEN I ARTIKELN

Recept

Huvudrätter

Påskmat | Mat & Dryck

MER OM GODARE

Ramadam – maten under fastemånaden

Lammstek med kryddig fyllning

1 h 30 min

Kockens knep: Så fixar du godaste påskmaten

Klassiskt påskbord med kockens specialknep

Så odlar du rosmarin

Kycklingklubbor i ugn – billigt och gott

1 h

Rödbetsbiffar med rosmarin

15 min

Bjud på Paolos italienska påskbuffé

Svamppytt med rimmat fläsk och rosmarin

40 min

Krossade brysselkål med rosmarin och salsiccia

45 min

Fläskfilé med äpple och rosmarin

30 min

Pizza bianco med potatis och pancetta

30 min

Vintrig äppelmargarita

5 min

Oststänger med parmesanost och kryddor

30 min

Julig sangria med äpple, tranbär och kanel

10 min

Oxfilépasta – krämig med svamp och vitlök

40 min

Focaccia – med körbärstomater och oliver

2 h

Läckra pizzor med tomat, kantarell och färska bär

Vinägrett – en riktig all around dressing

5 min

Lammkotletterna med myntapesto

1 h 30 min

Marinerade lammkotletter med ratatouille

1 h

Rödbetor – allt du behöver veta

Kockens knep: Så grillar du perfekt halloumi

40 min

Fem viner för efterlängtad vårkänsla