Foto: Thinkstock
Okonomiyaki
Okonomiyaki – japansk pannkaka med mycket smak
3,8 (343 röster)
Recept
Okonomiyaki – läckert smakrik och krämig är den japanska pannkakan som mer liknar en pizza. Här har vi fyllt den med vitkål och lagt på bacon. Servera med den goda okonomiyakisåsen och en bra majonnäs.
Okonomiyaki
Okonomiyakisås
- 0.5 dl worcestershiresås
- 0.5 dl soja
- 0.5 dl vatten
- 2 tsk ingefära, färsk, finriven
- 2 msk vitvinsvinäger
- 2 msk strösocker
- 1 tsk majsstärkelse, utrört i vatten
Smet
- 4 ägg
- 4 dl vetemjöl
- 2.5 dl vatten
- 0.5 tsk salt
- 500 g vitkål
- 2 salladslökar
- 2 msk inlagd ingefära
- 140 g bacon
Till servering
- majonnäs, gärna japansk t ex kewpie
- torkade alger
- okonomiyakisås
Gör så här
Laddar ...
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM MAT & DRYCK
Enchilada – gott alternativ till tacos
40 min
Kyckling med jordnötssås
45 min
Så gör du söta och goda minipannkakor
30 min
Gratinerad löksoppa
40 min
Kladdkakedammsugare – suget ökar
30 min
Laxpaj med potatis och purjolök
1 h
Knäckig äppelpaj med vaniljsås
50 min
Frallor på bara 10 minuter
20 min
Supersnabb pekinganka
40 min
Rulltårta med sötsyrlig citronfyllning
20 min
Fiskgratäng med mandel
45 min
Veckans godaste kyckling
1 h
Hastbullar med hallon
25 min
Ugnsstekt falukorv med potatismos
35 min
Toscapäron med vaniljsås utan vanilj
20 min
Värmande vegetarisk lasagne
1 h
Så bakar du Tareq Taylors goda minisemlor
2 h
Kycklingfilé – i smakrik tomatsås
35 min
Ciabatta – så lyckas du med det goda brödet
3 h 20 min
Kokböcker: Här är årets tips på bokrean
Pastagratäng med köttfärs
55 min
Piadina – så gör du italienska tunnbröd
30 min
Bakad sötpotatis med fårost, vitlök och örter
50 min
Filip Poon: Så startar du en matkanal på Youtube
Enchilada – gott alternativ till tacos
40 min
Kyckling med jordnötssås
45 min
Så gör du söta och goda minipannkakor
30 min
Gratinerad löksoppa
40 min
Kladdkakedammsugare – suget ökar
30 min
Laxpaj med potatis och purjolök
1 h
Knäckig äppelpaj med vaniljsås
50 min
Frallor på bara 10 minuter
20 min
Supersnabb pekinganka
40 min
Rulltårta med sötsyrlig citronfyllning
20 min
Fiskgratäng med mandel
45 min
Veckans godaste kyckling
1 h
Hastbullar med hallon
25 min
Ugnsstekt falukorv med potatismos
35 min
Toscapäron med vaniljsås utan vanilj
20 min
Värmande vegetarisk lasagne
1 h
Så bakar du Tareq Taylors goda minisemlor
2 h
Kycklingfilé – i smakrik tomatsås
35 min
Ciabatta – så lyckas du med det goda brödet
3 h 20 min
Kokböcker: Här är årets tips på bokrean
Pastagratäng med köttfärs
55 min
Piadina – så gör du italienska tunnbröd
30 min
Bakad sötpotatis med fårost, vitlök och örter
50 min