Halloumiburgare – härligt saftig och grön

Gör så här

• Skiva auberginen och lägg skivorna på en lutande skärbräda. Salta och låt vätskan rinna av i cirka 30 minuter så försvinner beskan.
• Skiva halloumin och hyvla zucchinin.
• Stek eller grilla halloumi, aubergine och zucchini.
• Rosta hamburgerbröden i stekpanna eller på grillen.
• Blanda majonnäs och sriraschasås.
• Bred srirachamajonnäs på bröden. Bygg burgaren med sallad, aubergine, zucchini, halloumi, zucchini, aubergine, sriraschasås och brödlock.