Enciladas – gott som omväxling till tacos.
Enciladas – gott som omväxling till tacos.

Enchiladas – gott alternativ till tacos

3,8 (372 röster)

Middagstips

Enchiladas är perfekt att bjuda på när fredagens tacos börjar kännas uttjatat. Rullarna kan varieras i oändlighet, här är ett kryddigt recept med köttfärsfyllning.

Enchiladas

  • Ingredienser

  • 1 msk olja
  • 500 g passerade tomater
  • 1 tsk sambal oelek, (eller två för hetare smak)
  • 1 tsk salt
  • 1 msk oregano
  • 2 tsk lökpulver
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk spiskummin
  • peppar, några varv med kvarnen
  • 500 g nötfärs
  • salt och peppar
  • 150 g riven ost
  • 8 tortillabröd, majs eller vete
  • Till servering

  • 0.5 isbergssallad
  • 150 g majskorn
  • 1.5 dl gräddfil

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

Till shoppen

LÄS VIDARE

Allt du vill veta om tacos

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Mexikansk mat

Huvudrätter

MER OM GODARE

Taquitos – enkel och god variant på tacos

30 min

Så gör du tomatsalsan som passar till allt

Mustig köttfärsgryta

40 min

Gör en gratäng med tacosmak

35 min

Vad ska du laga för mat till Valborgsfirandet?

Pasta med räkor och parmesan

20 min

Kyckling med jordnötssås

45 min

Lax i krämig saffranssås

30 min

Gratinerad löksoppa

40 min

Spaghetti al pomodoro

25 min

Penne vodka – pastarätten med sting

30 min

Värmande vegetarisk lasagne

1 h

Veckans godaste kyckling

1 h

Kycklingfilé – i smakrik tomatsås

35 min

Pastagratäng med köttfärs

55 min

Stuvad blomkål med falukorv

15 min

Laksa – ljuvligt god nudelsoppa

35 min

Laxpaj med potatis och purjolök

1 h

Ravioli med mustig tomatsås

30 min

Ugnsstekt falukorv med potatismos

35 min

Supersnabb pekinganka

40 min

Mandelfisk – gratäng med potatismos

45 min

Kryddig sesamkyckling med ris

35 min

Pasta med smak av pistasch

30 min