Läs chatten och få tips om vin av sommelieren

Aftonbladets vinexpert Sarah Lindstrand Mboge guidar dig rätt i vinvärlden

Vad passar bäst till sillen? Vilka roséviner trendar just nu och finns det något som är extra gott tillsammans med jordgubbarna. Här kan du läsa alla frågor och svar från chatten med sommelier Sarah Lindstrand Mboge.

Sarah Lindstrand Mboge, 31, är sommelier och vinexpert på Aftonbladet. När ett vin lyfter en maträtt uppstår magi, menar Sarah Lindstrand Mboge.

– Jag älskar att ge tips om vilken vin som passar till vad, säger Sarah.

Här nedan hittar du alla frågor och svar från chatten om vin.

Läs alla frågor och svar i chatten med sommelier Sarah Lindstrand Mboge.

Fastnålat inlägg
23 juni 2021 kl 15.02Sarah Lindstrand Mboge
DELA

Hann inte riktigt med alla frågor idag, men det var kul att chatta med er!

Ha en fin midsommar!

Skriv inlägg
  • Hej!

    Vilket är ditt bästa vin denna sommar? Jag dricker både rött och vitt!

    Yoyo

    Halloj!

    Oj! Så många dagar så lite vin.

    Jag gillar bubblor, och det här är en av mina favvor bubblor:

    https://www.winefinder.com/vin/frankrike/rhone/petite-nature-petnat-act-martin-texier-2020-a131411

    Sarah Lindstrand Mboge
  • Hej!

    Hur länge ska man lufta ett rött vin? Ska man lufta alla viner eller bara vissa? Och varför gör man det? Tack

    Tessan

    Hej!

    Minst 30 minuter i alla fall!

    Här kommer ett klipp om hur man gör:

    https://www.aftonbladet.se/matdryck/a/9OwPQl/dekantera-och-lufta-vin--sa-gor-du

    :)

    Ha det fint!

    Sarah Lindstrand Mboge
  • Vilka vita viner tycker du är bäst om man gillar mindre söta viner? Typ snarare syrligt eller smörigt än sött/fruktigt

    Anton

    Jag tycker knastertorra riesling brukar funka fin fint!

    Chenin blanc, görs både i torr och sötare stil.

    Vihno verde! Grönt, krispigt vin

    Airen! Hög-syra druva :)

    Sarah Lindstrand Mboge
  • Hej!

    Mycket fisk på midsommar och generellt för mig på sommaren… jag gillar inte vitt vin utan tycker enbart om rött. Har du något tips på ett bra ”nybörjar” virtvin? Alternativt ett rött vin som funkar bra till fisk?

    Annika

    Hej!

    Det här tycker jag att det här är ett bra vin, som ligger mig varmt om hjärtat:

    https://www.systembolaget.se/produkt/vin/ruppertsberger-280101/

    Och det här brukar vara en bra instegs vit:

    https://www.systembolaget.se/produkt/vin/les-fumees-blanches-2213901/

    Rekommenderar även ett svalt, lätt rött, typ pinot noir eller trousseau om du vill dricka rödvin! :)

    Sarah Lindstrand Mboge

Sarah Lindstrand Mboge

  • Ålder: 31.
  • Familj: Mamma, syskon i Sverige och Gambia och kaninen Bob
  • Bor: Stockholm.
  • Gör: Sommelier, studerar till beteendevetare. Har jobbat på flera restauranger och vinbarer i Sverige och utomlands. Svartengrens, Tyge & Sessils vinbar, Sager + Wilde och vinhandlaren Fine & Rare i London. Praktik på Bow & Arrow i Portland. Förutom studierna jobbar hon på restaurang Garba i Stockholm.
  • Aktuell: Vinprofil i Aftonbladets nya vinskola.

Två tydliga vintrender

  1. Chenin blanc – för att alla vinkändisar rekommenderar det just nu. Och det är jättegoda viner.
  2. Roliga förpackningar – även på riktigt goda viner.
Publisert:

LÄS VIDARE