Frasig fisk med pommes och remouladsås är så otroligt gott.
Foto: Andreas Troedsson
Frasig fisk med pommes och remouladsås är så otroligt gott.

Tareq Taylors frasiga fish and chips

3,9 (46 röster)

Middagstips

Fish and chips ska väl helst ätas inslagen i tidningspapper på klassiskt vis. Här är Tareq Taylor goda recept med riktigt frasig och god fisk. Får du inte tag i kelp, en typ av brunalg, så hoppar du bara över den, det blir magiskt gott ändå.

Fish and chips

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 2.5 dl mjöl
  • 2 msk majsstärkelse
  • 1 msk bakpulver
  • 0.5 tsk bikarbonat
  • 1 tsk salt
  • 2 msk smör , smält
  • 3 dl öl, lager
  • 600 g färsk fisk, rödspätta eller torsk
  • 40 cm färsk kelp, kan uteslutas
  • 5 dl olja, för stekning
  • Remouladesås

  • 2 dl majonnäs
  • 1 dl inlagda grönsaker, finhackade
  • 1 msk gult currypulver
  • Till servering

  • pommes frites

Gör så här

Laddar ...

LÄS VIDARE

MER OM GODARE