Sarah tipsar: Sommarens 5 bästa vita viner

Sommelier Sarah Lindstrand Mboge tipsar om favoriterna du inte får missa

Av: 

Elisa Amorelli

Letar du efter ett perfekt sommarvin att sippa på i solen, i trädgården eller på balkongen?

Då är det här topplistan för dig!

– Ett otroligt vin för detta pris, säger Sarah Lindstrand Mboge om ett av vinerna.

Heta sommardagar och sena grillkvällar vill många byta ut det värmande röda vinet mot ett uppfriskande vitt.

Men vilket ska man välja?

Sommerlieren Sarah Lindstrand Mboge har listat fem sorter du bara måste testa, självklart med tillhörande tips och recept på vad du kan servera till.

Georg Breuer 2019

Riesling Sauvage, 129:- nr 5899 Tyskland

Topp-god riesling från klassisk producent i Tyskland. Det här vinet är aromatiskt och har en härligt pigg syra som avslut. En härlig mineralitet hänger med i vinet både på näsa och palett och vinet ger valuta för pengarna. Ett perfekt sommarvin att sippa på i solen ute i trädgården eller på balkongen.

• Passar till: Matcha vinet med den klassiska mat och dryckeskombon riesling och vit sparris med citronhollandaise och forellrom, eller räkor och aioli.

Vit sparris – recept med brynt smör och ramslök

Moscato d’Asti 2020

Massolino, 149:- nr 77015 (Beställningssortimentet) Italien

Det här är som att lukta på en fläderbuske! Lätt, pärlande och läskande vin med härlig sötma som känns fortfarande känns fräscht. 

• Passar till: Det här pärlande, söta vinet här från Massolino både doftar och smakar sommar i glaset. Vin i toppklass och matchas med jordgubbar, antingen neutrala jordgubbar eller klassisk jordgubbstårta.

Klassisk tårta med jordgubbar

Ruppertsberger 2019

Imperial Cuveé Organic, 79:- nr 2801 Tyskland

Ett otroligt vin för detta pris! Kommer från Pfalz i Tyskland och görs främst på Pinot blanc men även Riesling, Chardonnay, Scheurebe och lite Pinot gris. Vinet är torrt men fruktigt och upplevs lite frissigt på paletten med fräscha gröna toner i doft och smak.

• Passar till: Ett okomplicerat vin som funkar toppen med en grönsallad med en fräsch vinägrett eller som ett vin på midsommarbordet.

God midsommarmat – bästa tipsen och recepten

Kir-Yianni 2019

Assyrtiko, 99:- nr 2338 Grekland

Grekland + sommar = sant! När resandet (eller sommaren) fortfarande känns långt borta så är det här vinet som ska vara i glaset. Här finns gröna frukter, citrus, persika, och lite blommiga toner.

• Passar till: En tydlig mineralitet tillsammans med en liten sälta bärs upp av en bra struktur i vinet och en angenäm syra. Det här vinet passar bra ihop med en god fetaostsallad.

Fräsch medelhavssallad med fetaost

Olivier Leflaive 2019

Bourgogne Les Sétilles, 199:- nr 5657 Frankrike

Härligt smörig Chardonnay från Bourgogne som både jäst och lagrats på gamla och nya ekfat. Ett större vin där gula frukter står ut i doften. Finstämd mineralitet och en pigg syra som skjuts.

• Passar till: Ett vin med en bra otroligt bra munkänsla. Testa att dricka ihop med smörstekt gnocchi med salvia eller med krabbkakor.

Smörstekt gnocchi med tomat, mozzarella och basilika

Topp 10 vita viner 2020

Här är en lista på Systembolagets mest sålda vita viner under 2020, räknat i liter. I fjol föredrog svenskarna spanskt och fruktigt med Castillo de Gredos Blanco, som landade på cirka tre miljoner sålda liter.

1. Castillo de Gredos Blanco - 3 016 386 
2. Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc - 2 630 528 
3. Leva Chardonnay Dimiat & Muscat - 2 196 264
4. Foot of Africa Chenin Blanc - 2 117 506 
5. Zumbali Chenin Blanc - 2 018 820 
6. Chapel Hill Rhine Riesling Sauvignon Blanc - 1 916 928 
7. Lindemans Chardonnay - 1 856 690 
8. Tr3 Apor halvtorrt vitt vin - 1 790 709 
9. il Nostro Grecanico Catarratto - 1 508 892 
10. Levante Colombard Chardonnay - 1 463 940