Gräddfilspannacotta

Gör så här

• Lägg gelatinet i lite kallt vatten i 5 minuter.
• Koka upp grädde, socker och vaniljpulver i en kastrull. Ta av från värmen.
• Ta upp gelatinbladen, krama ut vattnet och rör ner dem i gräddblandningen där de får smälta. Låt stå i 10 minuter.
• Vispa ner gräddfilen och häll upp pannacottan i sex glas, små burkar eller kaffekoppar. Ställ i kylen i minst 3 timmar.
• Ta fram pannacottorna ungefär 30 minuter före servering, så de blir lite mindre kalla.
• Toppa med bär och krossa gärna några mandelskorpor över vid servering.
• Tips! Variera pannacottan Gräddfilen kan bytas ut mot turkisk eller grekisk yoghurt med en fetthalt på 10 procent. Tillsätt lite rivet skal av citron eller apelsin i pannacottasmeten om du vill variera smaken.