Brynt smörglass
Brynt smörglass

Brynt smörglass med ljust chokladöverdrag

4,2 (9 röster)

Efterrätter - Recept på goda desserter

Krämig brynt smörglass under ett krispigt täcke av Dulcey-choklad och cornflakes. Serveras med en frisk hallon- och citronverbenadipp. Recept av prisbelönta kocken Jimmi Eriksson.

Tiden är för tillagningen, frystid tillkommer.

Brynt smörglass med ljust chokladöverdrag och dipp på hallon och citronverbena

  • Ingredienser

  • 150 g smör
  • 4 dl mjölk
  • 2.5 dl grädde
  • 8 äggulor
  • 2 dl rårörsocker
  • Dulcey-överdrag

  • 500 g vahlrona dulcey, eller vit choklad av bra kvalitet
  • 150 g kakaosmör
  • 200 g cornflakes, krossade
  • Hallondip

  • 2 msk socker
  • 2 msk vatten
  • 1 msk citron, pressad saft
  • 100 g hallon
  • 1 tsk citronverbena, hackad, eller mynta

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

LÄS VIDARE

Smör – prisbelönta kocken Jimmi Erikssons goda recept

ÄMNEN I ARTIKELN

Efterrätter - Recept på goda desserter

Recept

Glass

Efterrätt

Svenska recept

MER OM GODARE

Smör – prisbelönta kocken Jimmi Erikssons goda recept

Hallontiramisu – klassiker på nytt vis

20 min

Hallonparfait med lakritsglaze

45 min

Hallonsorbet – med smak av äkta hallon

1 h 10 min

Hallontarte – vaniljfyllning och syrliga hallon

2 h

Hallon- och körsbärssemifreddo

40 min

Våra bästa recept på farligt god fudge

Får jag inte dessert blir jag arg!

Härliga sommarsmaker

Lingon, vaniljglass och kola sås – en underbar kombo

25 min

En enkel och god dessert med aprikos – här är vårt recept

10 min

Rabarberpaj med marängtäcke

1 h 25 min

Kryddkokta päron, müsli och pannacotta

45 min

Karamelliserad ananas med chokladmousse

45 min

Chokladfondant med limemarinerade jordgubbar

45 min

Ananas libre

5 min

Lingonpannacotta

1 h

Crêpes med chokladfyllning

40 min

Champagnebubblande hallondessert

15 min

Tarte Tatin med plommon

20 min

Kokosglass med kexsmulor

1 h

Citronpaj i portionsform

1 h

Äggtoddy – krämigt god och söt dessert

10 min

Flan de huevo

1 h