Avokado med räkor och löjrom

Name: Avokado med räkor och löjrom
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Svenska recept
Ingredients: 100 g skalade räkor; 100 g Löjrom; 4 msk hackad gräslök; 4 msk Hackad dill; 2 dl gräddfil; 2 Avokado; 0.5 citron

3,9 (10 röster)

Förrätter – recept på goda förrätter

Avokado med räkor och löjrom är en förrätt som du lätt fixar i förväg innan gästarna kommer. Fyll gärna avokadohalvorna generöst med gräddfilsröran och toppa med räkorna och resten av löjrommen.

Avokado med räkor och löjrom

20 min

Ingredienser

100 g skalade räkor
100 g löjrom
4 msk hackad gräslök
4 msk hackad dill
2 dl gräddfil
2 avokado, rätt stora
0.5 citron

Gör så här

Tina löjrommen om den är fryst. (Helst snällt och sakta i kylen men har du brådis så ställ burken i en bunke kallt vatten och sila sedan rommen så blir den inte så rinnig).
Skala räkorna.
Hacka gräslöken och dillen.
Vänd ner hacket i gräddfilen tillsammans med hälften av löjrommen.
Dela avokadorna, pilla ur kärnan och pressa över lite citron. (Både bra för smaken och för att avokadon inte ska tappa färgen).
Fyll avokadohalvorna generöst med gräddfilsröran och toppa med räkorna och resten av löjrommen.