Halloumistroganoff med grillad paprika
Av: Aftonbladet
Uppdaterad:
Här bjuder Tina Nordström på en vardagsfavorit, stroganoff, på ett nytt och smakrikt sätt.
Recepten kommer från ”Gott käk utan krångel” av Tina Nordström (Bonnier Fakta).
Halloumistroganoff med grillad paprika
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
2 rödlökar
1 burk grillade paprikor
250 g körsbärstomater
2 msk olivolia
0,5 msk rökt paprikapulver
1 msk spiskummin
250 g halloumi
1 burk hela San Marzano-tomater
1 msk smör
Gör så här:
Skala och skär 2 rödlökar i klyftor. Häll av spadet – men spara det – från 1 burk grillade paprikor (ca 400 g).
Strimla paprikorna. Dela 250 g körsbärstomater i halvor.
Bryn lök, paprika och tomater i 2 msk olivolja i en panna, tillsätt 0,5 msk rökt paprikapulver och 1 msk malen spiskummin. Salta och peppra.
Bryt cirka 250 g halloumi i jämnstora bitar och lägg ner i pannan.
Häll på 1 burk hela San Marzano-tomater (ca 400 g) och mosa tomaterna med en gaffel.
Tillsätt spadet från paprikorna och låt sjuda i cirka 15 minuter under lock.
Lägg i 1 msk smör och låt allt sjuda ihop en kort stund.
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM MAT & DRYCK
Wonton – soppa med svampfyllda knyten
40 min
Bjud på krämigt god lax
40 min
Pappardelle med kikärtor, citron och pecorino
2 h
Shahi paneer – kungligt gott
1 h
Laksa – ljuvligt god nudelsoppa
35 min
Kycklingburgare med thailändska smaker
30 min
Kycklingsoppa med gnocchi och spenat
30 min
Kyckling med jordnötssås
45 min
Spenatpaj med lax och purjolök
1 h
Gnocchi med parmaskinka och hemgjord pesto
20 min
Banh mi – vietnamesisk go’macka
1 min
Biryani – kryddig och god kycklingrätt
1 h 10 min
Spaghettiomelett med skinka
30 min
Pasta puttanesca – klassisk pasta på italienska
30 min
Kryddig halloumikebab med vitlökssås
15 min
Kantarellpaj med västerbottensost
1 h 30 min
Tortellinisoppa med spenat
15 min
Biff Rydberg med senapskräm
40 min
Kycklingbiffar – snabbt och enkelt
30 min
Gör en gratäng med tacosmak
35 min
Bulgogi – så gör du den goda koreanska färsrätten
30 min
Västerbottenpaj i miniformat
Laxgryta med pasta
30 min
Pumpasoppa med slövispad vitlöksgrädde
Wonton – soppa med svampfyllda knyten
40 min
Bjud på krämigt god lax
40 min
Pappardelle med kikärtor, citron och pecorino
2 h
Shahi paneer – kungligt gott
1 h
Laksa – ljuvligt god nudelsoppa
35 min
Kycklingburgare med thailändska smaker
30 min
Kycklingsoppa med gnocchi och spenat
30 min
Kyckling med jordnötssås
45 min
Spenatpaj med lax och purjolök
1 h
Gnocchi med parmaskinka och hemgjord pesto
20 min
Banh mi – vietnamesisk go’macka
1 min
Biryani – kryddig och god kycklingrätt
1 h 10 min
Spaghettiomelett med skinka
30 min
Pasta puttanesca – klassisk pasta på italienska
30 min
Kryddig halloumikebab med vitlökssås
15 min
Kantarellpaj med västerbottensost
1 h 30 min
Tortellinisoppa med spenat
15 min
Biff Rydberg med senapskräm
40 min
Kycklingbiffar – snabbt och enkelt
30 min
Gör en gratäng med tacosmak
35 min
Bulgogi – så gör du den goda koreanska färsrätten
30 min
Västerbottenpaj i miniformat
Laxgryta med pasta
30 min