Ett pastarecept som är perfekt vardagsmat.

Foto: ANNIE MÅNSSON

Kronärtskockspasta

2,6 (17 röster)

Matsmarta onsdag

En vardagspasta som går att variera i oändlighet, tipsar Annie Månsson, hållbarhetskonsult som driver sajten vegokak.se.

Kronärtskockspasta

  • Ingredienser

  • 500 g pasta
  • 4 vitlöksklyftor
  • 1 kruka gräslök
  • 1 dl mandlar, gärna rostade och saltade
  • 290 g kronärtskockor i olja
  • 1 citron, zest + saft
  • 0.75 dl olja, från kronärtskockorna/annan olja
  • 2 tsk chiliflakes, eller efter smak
  • salt och svartpeppar, färskmalen
  • parmesan, eller pecorino

Gör så här

ANNONS EXTERN LÄNK

Köp hem den matsmarta vardagskassen här!

Felix

Aftonbladet

/

Mat & Dryck

/

Matsmarta onsdag

LÄS VIDARE

Jordnötsnudlar med gurka och mynta 

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

Klimatsmart mat

Vegetarisk mat

MER OM GODARE

Spenatgryta

30 min

Bönquesadillas med lime och chipotle

30 min

Kyckling, ris och curry – utan kyckling

1 h