Sallad med grillad kyckling, citrusfrukter och rostade kokosflingor.
Sallad med grillad kyckling, citrusfrukter och rostade kokosflingor.

Citrussallad med kokos och grillad kyckling

2,3 (7 röster)

Recept

Rostade kokosflingor passar otroligt bra i en sallad. Här i sällskap av grillad kyckling och friska citrusfrukter.

Dressingen får en frisk och fräsch smak av lime och mynta och lagom sötma av honungen. En riktig all around-dressing som passar till många olika salladsvarianter.

Recept av matkreatören Markiz Tainton.

Citrussallad med kokos och grillad kyckling

  • Ingredienser

  • 2 dl riven kokos
  • 2 dl cashewnötter
  • 1 pomelo
  • 2 apelsiner
  • 2 grapefrukter
  • 1 limefrukt, zest
  • 1 rödlök, fint hackad
  • 10 körsbärstomater
  • 1 knippe koriander, färsk
  • Dressing

  • 2 limefrukter, saften
  • 2 msk honung
  • 4 msk olivolja
  • 3 dl creme fraiche
  • 3 msk mynta
  • 800 g kyckling, eller halloumi (grillad till servering)

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

ÄMNEN I ARTIKELN

Recept

Markiz Tainton – matkreatör

Picknickmat

MER OM GODARE

Melon- och fetasallad

10 min

9 goda recept med pumpa

Krämig pastasallad med kassler

25 min

Goda sommarmaten

Så blir grillad kyckling – saftig och god

Druvorna att ha koll på hösten 2021

Tricket som tar grillad sparris till nya höjder

Grillad spetskål med brynt smör

45 min

Sallad i burk till picknick

25 min

Hjortronchutney med äpple och kryddpeppar

Svalkande sallad med vattenmelon och jordgubbar

20 min

Bästa tipsen för grillat kött

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Grillböcker: Här är bästa grillrecepten

Succégrillning med goda marinader

Den enda dressingen som du behöver i köket

30 min

Sallad niçoise – fransk salladsklassiker

20 min

Mexikansk streetfood – majssallad med kyckling

25 min

Tricket som tar grillad sparris till nya höjder

25 min

Kotletter med sambal och grädde

1 h 5 min

Sommarens fräschaste ta-med-mat

Sofia Henrikssons härliga sommarsallader

Så smakar kändisvinerna på Systembolaget

Packat för picknick – Markiz Tainton tipsar

Vegansk burgare med en ”jävligt god dressing”

45 min