Foto: Ulrika Pousette
Krämig laxpasta – alltid rätt.
Pasta med gräddig laxsås
4 (314 röster)
Krämig pasta med lax sitter aldrig fel på middagsbordet. Ett enkelt och snabbt middagstips. Och dessutom är det jättegott.
Recept från boken ”Middagstipset” av Jenny Warsén och Ulrika Pousette (foto), Bonnier Fakta.
Pasta med gräddig laxsås
Ingredienser
- 400 g pasta, till exempel fusilli eller tortiglioni
- 1 gul lök
- 500 g laxfilé, gärna fryst och halvtinad
- smör, att steka i
- 3 dl crème fraiche
- 1.5 dl vispgrädde
- 1 kruka dill, finhackad
- 2 msk hummerfond, koncentrerad
- 2 msk citronjuice, färskpressad
- salt
- citronpeppar
Tips på tillbehör för servering
- kokta och strimlade sockerärter och sparrisbitar
- citronklyftor
Gör så här
Av: Aftonbladet
Laddar ...
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM MAT & DRYCK
Gyoza med het dippsås
1 h
Bjud på krämigt god lax
40 min
Laga middag med max fem ingredienser
Billig mat – 7 recept som räddar januari
Klassisk kalops – husmanskost som värmer
20 min
Nachos med ost, avokado och majs
15 min
Enchilada – gott alternativ till tacos
40 min
Fylld falukorv i ugn – två goda recept
1 h
Goda gulaschsoppan som värmer i kylan
1 h 10 min
Broccolisoppa – lättlagad och snabb
20 min
Kycklingfilé – i smakrik tomatsås
35 min
Linsgryta – mustig och välsmakande
45 min
Stekt lax med spenat och champinjonsås
30 min
Morotsbiffar med sötpotatis och fetaost
30 min
Västerbottenpaj i miniformat
Pasta vongole – snabblagat och gott
20 min
Veckans godaste kyckling
1 h
Rotmos och fläsklägg – klassisk husmanskost
2 h 30 min
Ramen med krispig fläskfärs och het kimchi
45 min
Laxsoppa – snabblagad, krämig och smakrik
30 min
Panzanella – lyxigt gott av överblivet bröd
45 min
Kåldolmar – recept på den klassiska rätten
1 h 30 min
Pasta med räkor och parmesan
20 min
Husmanskost – här är tio klassiska rätter
Gyoza med het dippsås
1 h
Bjud på krämigt god lax
40 min
Laga middag med max fem ingredienser
Billig mat – 7 recept som räddar januari
Klassisk kalops – husmanskost som värmer
20 min
Nachos med ost, avokado och majs
15 min
Enchilada – gott alternativ till tacos
40 min
Fylld falukorv i ugn – två goda recept
1 h
Goda gulaschsoppan som värmer i kylan
1 h 10 min
Broccolisoppa – lättlagad och snabb
20 min
Kycklingfilé – i smakrik tomatsås
35 min
Linsgryta – mustig och välsmakande
45 min
Stekt lax med spenat och champinjonsås
30 min
Morotsbiffar med sötpotatis och fetaost
30 min
Västerbottenpaj i miniformat
Pasta vongole – snabblagat och gott
20 min
Veckans godaste kyckling
1 h
Rotmos och fläsklägg – klassisk husmanskost
2 h 30 min
Ramen med krispig fläskfärs och het kimchi
45 min
Laxsoppa – snabblagad, krämig och smakrik
30 min
Panzanella – lyxigt gott av överblivet bröd
45 min
Kåldolmar – recept på den klassiska rätten
1 h 30 min
Pasta med räkor och parmesan
20 min