Ingredienser
- 0,5 Aubergine, stor
- 0,5 rödlök
Lagen
- 1,25 dlVatten
- 0,5 dlÄttiksprit 12%
- 0,75 dlSocker
- 3 kryddpepparkorn, grovt krossade
- 1 lagerblad
- 3 kryddnejlikor
Senapssåsen
- 1 dlRapsolja
- 3 mskSkånsk senap
- 2 mskSocker
- 2 mskrödvinsvinäger, vitvinsvinäger fungerar också
- 1 dlDill, hackad
- Vitpeppar
- Salt