Saffransrulltårta med apelsinchokladfyllning
Saffransrulltårta med apelsinchokladfyllning

Saffransrulltårta med apelsin–choklad–fyllning

3,9 (136 röster)

Bakrecept

Saffransrulltårta – mjukaste rulltårta fylld med len chokladkräm smaksatt med apelsin. Klassiska julsmaker i en modern tappning. Recept ur Fika är livet av Linda Hansson, vinnare av Hela Sverige bakar 2019.

Linda Hansson, vinnare av Hela Sverige bakar, om Saffransrulltårtan:
”Ni ska göra en drömtårta, ni får 30 minuter på er och ni får varken använda elvisp eller bakpulver.” Jag kände mjölksyran redan innan de hade ropat ”VARSÅGODA, BÖRJA BAKA!” Jag låg nästan ner på golvet och vispade för att armarna var så trötta men så bra det gick, min blev nog bäst om jag får säga det själv. Jag var sjukt nöjd och hade sjukt kul under utmaningen. Så här efteråt kan man ju fuska med både elvisp och bakpulver så detta är en baggis, men en sinnessjukt god baggis.”

Saffransrulltårta med apelsin–choklad–fyllning

  • Ingredienser

  • 0.5 g saffran
  • 0.5 dl vatten
  • 3 ägg
  • 1.5 dl socker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • Fyllning

  • 50 g mörk choklad
  • 1 apelsin, finrivet skal
  • 250 g mascarpone
  • 0.5 dl florsocker

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

Till shoppen

LÄS VIDARE

Hela Sverige bakar – Linda Hansson vinnare 2019

ÄMNEN I ARTIKELN

Bakrecept

Recept

MER OM GODARE

Madeleinekakor

Saffranskrans – godast till adventsfikat

2 h

Vintrig amaretto och vaniljsockerkaka

1 h

Strawberry Mojito Cheesecake

30 min

Färskostmoussetårta med jordgubbar

Eivors oemotståndliga bullar

Så bakar du gott bröd – snabbt och enkelt

Brysselsyltkakor med saffran

40 min

Linda Hansson vann Hela Sverige bakar 2019

Baka semlor: Så här gör du

Flatbread – fluffigt och gott

40 min

Libabröd – gott och mångsidigt

40 min

Så gör du helt perfekt kristyr

10 min

Lefsa – matigt och gott tunnbröd

3 h 30 min

Jordnötsrutor – med rice krispies

30 min

Fyllda lussesemlor – fantastiskt goda

2 h

Chokladhus – ett riktigt lyxbygge

1 h

Pepparkaksmuffins – sockersöta godingar

30 min

Servera kladdkakan med julkänsla

Saffranskladdkaka

40 min

Kolapaj med lingon

35 min

Saffransfrallor – gula och doftande

1 h 10 min

Vaniljhorn – lättbakade och favoritgoda

2 h

Lyxig pannkakstårta med choklad och hallon

1 h