Fyll mackan med veganska köttbullar och krämig ostsås.
Foto: STEFAN WETTAINEN
Fyll mackan med veganska köttbullar och krämig ostsås.

Italiensk köttbullsmacka

3,8 (6 röster)

Garanterat gott 2

Italiensk köttbullsmacka
– Om inte den här mackan övertygar dig om att det är fullkomligt möjligt att leva utan kött, så vet vi inte vad. Så läcker, säger matkreatören Gustav Johansson.
Recept ur boken ”Klassiska rätter på veganskt vis” av Gustav Johansson med bloggen ”Jävligt gott”.

Italiensk köttbullsmacka

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • Köttbullar

  • 850 g formbar färs
  • 0.5 kruka basilika
  • 4 vitlöksklyftor
  • 1 gul lök, stor
  • 2 tsk ljus soja
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 msk olivolja
  • salt och svartpeppar, efter smak
  • Ostsås

  • 150 g cashewnötter
  • 3 msk näringsjäst
  • 1 dl vatten, cirka
  • 1.5 vitlöksklyfta
  • 2 tsk lökpulver
  • 1 tsk ljus soja
  • salt och peppar, efter smak
  • Tomatsås

  • 400 g krossade tomater
  • 3 vitlöksklyftor, krossade
  • 0.5 kruka basilika
  • 2 msk olivolja
  • salt och peppar
  • Vitlöksbröd

  • 4 baguetter
  • 1 dl olivolja
  • 1 näve persilja , färsk
  • 4 vitlöksklyftor
  • salt och peppar

Gör så här

LÄS VIDARE

MER OM GODARE