Piña Colada-paj.
Piña Colada-paj.

Piña Colada-paj

3,1 (7 röster)

Madeleine Landleys goda recept

Piña Colada – i pajformat? Ja, med ananas och kokos smakar den här pajen som en klassisk semesterdrink.

– Saknar du rommen kan den alltid serveras i ett glas bredvid som aperitif, tipsar Madeleine Landley.

Recept ur boken ”Allt i ett rätter” av Madeleine Landley.

Piña Colada-paj

  • Ingredienser

  • 150 g smör, rumsvarmt
  • 1 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 3 burk krossad ananas, à 140 g avrunnen vikt
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 ägg
  • 0.5 lime, saften
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 dl strösocker
  • 0.5 dl rostade kokosflakes

Gör så här

LÄS VIDARE