Frasvåfflor serverade med vispad grädde och sylt.
Frasvåfflor serverade med vispad grädde och sylt.

Frasvåfflor – så blir de helt perfekta

3,2 (214 röster)

Våfflor - Recept

Frasvåfflor – klassiskt frasiga och så goda.

– De här är gjorda efter konstens alla regler med vispad grädde och kolsyrat vatten i smeten så de blir perfekt frasiga, säger Emma Brink Rask.

Den 25 mars är det våffeldagen, men varför vänta till dess?

4 portioner i receptet blir cirka 10 våfflor.

Frasvåfflor

  • Våfflor

  • 100 g smör
  • 1 dl vispgrädde
  • 4.5 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 msk socker
  • 1 krm salt
  • 3 dl mjölk
  • 1 dl kolsyrat vatten
  • Servera med

  • sylt och grädde

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Till shoppen

LÄS VIDARE

Emma Brink Rasks bästa våffelrecept

ÄMNEN I ARTIKELN

Våfflor - Recept

Efterrätt

Recept

Emma Brink Rask

MER OM GODARE

Emma Brink Rasks bästa våffelrecept

Våffelknepet för att få riktigt frasiga våfflor

Citron- och vallmovåfflor med lemoncurdgrädde

45 min

Mojitovåfflor med mynta och lime

45 min

Våfflor med brynt smör

45 min

Våffeltårta med chokladvåfflor

45 min

Potatisvåfflor med lax, guacamole och rucola

45 min

Änglamat med lingon och kardemummadrömmar

40 min

Färskostmoussetårta med jordgubbar

Härliga sommarsmaker

Semmelkladdkaka – ljuvligt gott

Baka semlor: Så här gör du

Blåbärspaj med brynt smör, kokos och lime

50 min

Marängsviss med sötsyrlig passionsfruktscurd

3 h 20 min

Lär dig göra bakverk som i Frankrike

Matchapulver – 5 tips på vad du kan göra med matcha

Konditorns bästa tips för perfekt kladdkaka

Tareq Taylor: ”Det ska vara grädde i hela ansiktet”

Tänk på det här när du ska frysa in mat

Grillhäng! Quesadilla, oxfilé och ananas

Tareq Taylors frasiga fish and chips

45 min

Så gör du frasiga kokosvåfflor

Uppfyll dina veganska fika-drömmar

Krämig fisksoppa med grädde och tacosås

35 min