Prova en riktigt klassisk italiensk pastarätt med smakrik pancetta.
Prova en riktigt klassisk italiensk pastarätt med smakrik pancetta.

Pasta alla Gricia – klassiskt italienskt med pancetta

3,1 (128 röster)

Middagstips

Pasta alla Gricia är en typisk klassisk italiensk pastarätt. Den kan säkert lagas på lika många sätt som det finns italienare. Här har vi använt pancetta i bit men det fungerar med skivad pancetta eller varför inte prova den lite ovanligare griskinden.

Pasta alla Gricia

  • Ingredienser

  • 400 g pasta
  • 150 g pancetta, i bit
  • 1 msk olja
  • 1 dl torrt vitt vin
  • 0.5 dl pastavatten
  • 100 g pecorino, riven
  • salt och svartpeppar

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

Al Dente

Santambrogio-Öberg, Samantha

Al Dente

249,00 kr

Tillfälligt slut

Till shoppen

LÄS VIDARE

Penne vodka – pastarätten med sting

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Pasta

Italiensk mat

MER OM GODARE

Pasta med smak av pistage

30 min

Så gör du en äkta pasta carbonara

15 min

Kycklinggryta med soltorkade tomater

45 min

Här är ”Tiktok-pastans” krämiga utmanare

40 min

Fredagsmiddag – sju smaskiga rätter

Pasta med mangold, parmesan och vitlök

20 min

Köttbullar i tomatsås med spaghetti

35 min

Krämig pasta med bacon och rikligt med parmesan

30 min

Vad blir det till middag?

Räkpasta med parmesan

20 min

Enklaste tomatsoppan

20 min

Veckans godaste kyckling

1 h

Tareq Taylors gräddiga pasta med kyckling

30 min

Pastagratäng med köttfärs

55 min

Pasta cacio e pepe

20 min

10 goda pastarecept du kan laga

Fläskfilé med äpple och rosmarin

30 min

Bjud på varma smörgåsar med köttfärs

30 min

L’avventura - Vasastans Italienare

Boeuf bourguignon med pumpa och basilikaaioli

3 h

Vegobiffar – fem enkla recept

Tre läckra recept på fyllda knyten

Filip Poons vodka penne – snabbt och smarrigt

25 min

Frida Lund: Så lyckas du med en digital cookalong