Prova en riktigt klassisk italiensk pastarätt med smakrik pancetta.
Prova en riktigt klassisk italiensk pastarätt med smakrik pancetta.

Pasta alla Gricia – klassiskt italienskt med pancetta

3,1 (127 röster)

Middagstips

Pasta alla Gricia – här är en typisk klassisk italiensk pastarätt. Den kan säkert lagas på lika många sätt som det finna italienare. Här har vi använt pancetta i bit men det fungerar med skivad pancetta eller varför inte prova den lite ovanligare griskinden.

Pasta alla Gricia

  • Ingredienser

  • 400 g pasta
  • 150 g pancetta, i bit
  • 1 msk olja
  • 1 dl torrt vitt vin
  • 0.5 dl pastavatten
  • 100 g pecorino, riven
  • salt och svartpeppar

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

Till shoppen

LÄS VIDARE

Penne vodka – pastarätten med sting

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Pasta

Italiensk mat

MER OM GODARE

Pasta med smak av pistasch

30 min

Kycklinggryta med soltorkade tomater

45 min

Här är ”Tiktok-pastans” krämiga utmanare

40 min

Pasta med mangold, parmesan och vitlök

20 min

Krämig pasta med bacon och rikligt med parmesan

30 min

Vad blir det till middag?

Pasta med räkor och parmesan

20 min

Härlig husmanskost

Tareq Taylors gräddiga pasta med kyckling

30 min

Veckans godaste kyckling

1 h

Pastagratäng med köttfärs

55 min

Pasta cacio e pepe

20 min

L’avventura - Vasastans Italienare

Fylld falukorv i ugn – två goda recept

1 h

Filip Poons vodka penne – snabbt och smarrigt

25 min

Frida Lund: Så lyckas du med en digital cookalong 

Klassisk köttbullsmacka på nytt vis – laga direkt på grillen

40 min

Spagetti och köttbullar = Pasta med tomatsås och smakrika bönbollar

1 h 20 min

Så odlar du persilja

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Laga italienskt: Här är allt du behöver

Kokböcker: Här är årets tips på bokrean

Så lyckas du koka pasta perfekt – varje gång

Så blir du bra på att laga somalisk mat

Piadina – så gör du italienska tunnbröd

30 min