Prova en riktigt klassisk italiensk pastarätt med smakrik pancetta.

Foto: Thinkstock

Pasta alla Gricia – klassiskt italienskt med pancetta

3,1 (127 röster)

Middagstips

Pasta alla Gricia – här är en typisk klassisk italiensk pastarätt. Den kan säkert lagas på lika många sätt som det finna italienare. Här har vi använt pancetta i bit men det fungerar med skivad pancetta eller varför inte prova den lite ovanligare griskinden.

Pasta alla Gricia

  • Ingredienser

  • 400 g pasta
  • 150 g pancetta, i bit
  • 1 msk olja
  • 1 dl torrt vitt vin
  • 0.5 dl pastavatten
  • 100 g pecorino, riven
  • salt och svartpeppar

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

Till shoppen

LÄS VIDARE

Penne vodka – pastarätten med sting

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Pasta

Italiensk mat

MER OM GODARE

Pasta med smak av pistasch

30 min

Kycklinggryta med soltorkade tomater

45 min

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Laga italienskt: Här är allt du behöver

Laxpaj med potatis och purjolök

1 h