Kladdkaka med kokosyoghurt, jordgubbar och kanderade pumpafrön
”Kladdkaka – mitt självklara go-to-recept när det vankas fina. En tårta som passar året om – toppad med len kokosyoghurt, de frukter eller bär som är i säsong och kanderade pumpakärnor för en lyxig touch. Här blir jordgubbar en självklarhet.”
Recept av Therese Elgquist.
En portion räcker till en kaka på cirka 8–10 bitar. Kakan blir som bäst om den får stå i kylen en timme före servering!
Kladdkaka med kokosyoghurt, jordgubbar och kanderade pumpafrön
Chokladtårta
- 2 dl havremjöl
- 1 dl kokossocker
- 0.5 dl kakao
- flingsalt
- 2.5 dl havremjölk, eller annan valfri växtdryck
- 1 dl tahini
- 12 färska dadlar, urkärnade
- 100 g mörk choklad
- 0.5 msk kokosolja, + kokosflingor att "bröa" formen med
Kanderade pumpakärnor
- 1 dl pumpakärnor
- 1 msk lönnsirap
Topping
- 2 dl kokosyoghurt
- 250 g jordgubbar, färska
- mynta, eller chokladmynta
Gör så här
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM GODARE
15 kladdkakor att fira kladdkakans dag med

Söt kolakladdis med syrlig bärgrädde





45 min
Kladdkaka med saffran





45 min

Uppfyll dina veganska fika-drömmar
Goda sommarmaten
Spektakulära smörgåstårtor i sommar

Pappas kantarellomelett





15 min

Dovhjortstartar med rödbetor, spiskummin, brynt smör och havgusost
Skördetider – här är bären vi vill frossa i
Kladdkaka x3 av Food Pharmacy





45 min

Hon lagar god mat på tång och strandväxter
Kommersiell text, innehåller annonslänkar
Julens bästa kokböcker
Kommersiell text, innehåller annonslänkar
Allt du behöver för att baka kladdkaka
Kladdkaka med dulce de leche





1 h
Blåbärskladdkaka





30 min
Kladdkakedipp till bär och frukt





20 min

Knepet som kan göra landslaget till vinnare

Veganskt mat – direkt på grillen
Mörk chokladkaka med chilifudge





1 h 10 min

Så blir du en klimat-kreativ kock
Ljummen kladdkaka i vinglas





40 min
Nostalgitripp: Populäraste rätterna från förr
Färskostmoussetårta med jordgubbar
