Glutenfri smörgåstårta de luxe
Dessa små söta vårbakelser är både otroligt vackra och fantastiskt goda. Och brödet går så klart att äta även som frukostbröd – det är riktigt saftigt och gott! Här är receptet på en riktigt god glutenfri smörgåstårta.
Recept: Smilla Luuk ur boken ”Smilla firar glutenfritt” (Rabén & Sjögren)
Smörgåstårta de luxe
Ljus limpa
- 25 g jäst, färsk för matbröd
- 4.5 dl ljummet vatten
- 2 tsk fiberhusk
- 2 msk chiafrön, krossade
- 0.5 msk matolja
- 1.5 tsk salt
- 1 tsk honung
- 6 dl mjölmix, glutenfri
- olja, till formen
- glutenfritt ströbröd, till formen
Fyllning
- 3 dl crème fraiche
- 3 dl philadelphiaost
- 1.5 dl majonnäs
- salt
- vitpeppar
- 1 rödlök
- 1 kruka dill
- 170 g räkor, skalade
- 0.5 citron, saften
- 180 g kallrökt lax
- 1.5 tsk pepparrot, på tub
Dekoration och fyllning
- 3 rädisor
- 1 rödbeta
- 1 gulbeta
- 1 morot
- 8 sparrisstjälkar, gröna
- 1 liten burk stenbitsrom, ca 80 g
- 1 knippe dill, färsk
- ärtskott, en näve
Gör så här
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM GODARE
Glutenfri cheesecake med hallonswirl





1 h
Fira påsken med glutenfritt
Glutenfria och laktosfria semlor





1 h 40 min
Glutenfria pannkakor





15 min
Blomkålspizza – god och glutenfri





30 min
Äggmuffins med olika fyllningar





20 min
Kokosgröt med nötter och färska bär





10 min
Frukt i form av Mandelmann





45 min
Enkla och goda påskmaten
Godaste frukosten utan laktos och gluten
Bönor i bröd – gott och glutenfritt
Sött och festligt - cake pops i påsk





1 h
Rödbetspaj på kikärtor, fetaost och rosmarin





2 h
Glutenfria snabba muffins till frukost





45 min
Focaccia med rosmarin och oliver





3 h
Amerikanska plättar med bär





25 min
Smörgåstårta – perfekt bjudmat
Smörgåstårta med kyckling och caesardressing





45 min
Smörgåstårta a la herr Jansson





Expertens bästa tips på glutenfria öl
Asiatisk smörgåstårta





45 min
Glutenfria kanelbullar – så blir de perfekta





Blåbärscheesecake – vegansk och glutenfri





30 min
Glutenfria aprikos- och valnötsfrallor





30 min