Visst kan glutenfri smörgåstårta vara festligt i påsk.
Visst kan glutenfri smörgåstårta vara festligt i påsk.

Glutenfri smörgåstårta de luxe

4,7 (7 röster)

Glutenfria recept

Dessa små söta vårbakelser är både otroligt vackra och fantastiskt goda. Och brödet går så klart att äta även som frukostbröd – det är riktigt saftigt och gott! Här är receptet på en riktigt god glutenfri smörgåstårta.

Recept: Smilla Luuk ur boken ”Smilla firar glutenfritt” (Rabén & Sjögren)

Smörgåstårta de luxe

  • Ljus limpa

  • 25 g jäst, färsk för matbröd
  • 4.5 dl ljummet vatten
  • 2 tsk fiberhusk
  • 2 msk chiafrön, krossade
  • 0.5 msk matolja
  • 1.5 tsk salt
  • 1 tsk honung
  • 6 dl mjölmix, glutenfri
  • olja, till formen
  • glutenfritt ströbröd, till formen
  • Fyllning

  • 3 dl crème fraiche
  • 3 dl philadelphiaost
  • 1.5 dl majonnäs
  • salt
  • vitpeppar
  • 1 rödlök
  • 1 kruka dill
  • 170 g räkor, skalade
  • 0.5 citron, saften
  • 180 g kallrökt lax
  • 1.5 tsk pepparrot, på tub
  • Dekoration och fyllning

  • 3 rädisor
  • 1 rödbeta
  • 1 gulbeta
  • 1 morot
  • 8 sparrisstjälkar, gröna
  • 1 liten burk stenbitsrom, ca 80 g
  • 1 knippe dill, färsk
  • ärtskott, en näve

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Fira studenten med smörgåstårta

ÄMNEN I ARTIKELN

Glutenfria recept

Recept

Glutenfri mat

MER OM GODARE

Glutenfri cheesecake med hallonswirl

1 h

Fira påsken med glutenfritt

Glutenfria och laktosfria semlor

1 h 40 min

Glutenfria pannkakor

15 min

Blomkålspizza – god och glutenfri

30 min

Äggmuffins med olika fyllningar

20 min

Kokosgröt med nötter och färska bär

10 min

Frukt i form av Mandelmann

45 min

Enkla och goda påskmaten

Godaste frukosten utan laktos och gluten

Bönor i bröd – gott och glutenfritt

Sött och festligt - cake pops i påsk

1 h

Rödbetspaj på kikärtor, fetaost och rosmarin

2 h

Glutenfria snabba muffins till frukost

45 min

Focaccia med rosmarin och oliver

3 h

Amerikanska plättar med bär

25 min

Smörgåstårta – perfekt bjudmat

Smörgåstårta med kyckling och caesardressing

45 min

Smörgåstårta a la herr Jansson

Expertens bästa tips på glutenfria öl

Asiatisk smörgåstårta

45 min

Glutenfria kanelbullar – så blir de perfekta

Blåbärscheesecake – vegansk och glutenfri

30 min

Glutenfria aprikos- och valnötsfrallor

30 min