Ostkaka med grädde och en klick sylt.
Ostkaka med grädde och en klick sylt.

Ostkaka – en småländsk klassiker

4,6 (8 röster)

Julen 2020

Ostkakan med sin fina milda mandelsmak passar bra som efterrätt till julens stora middagar. Här är ett recept på den småländska varianten. Det är lite pyssel men så värt det.

Tänk på att tiden som ostmassan behöver stå i kylskåpet och tiden som kakan gräddas i ugn inte är inräknat i receptets tidsberäkning.

Småländsk ostkaka

  • Ingredienser

  • 5 l mjölk
  • 1.5 dl vetemjöl
  • 1 msk ostlöpe
  • 50 g sötmandel
  • 4 bittermandlar
  • 2.5 dl kaffegrädde 12%
  • 2 dl strösocker
  • 3 ägg

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

LÄS VIDARE

Bästa recepten till glöggminglet

ÄMNEN I ARTIKELN

Julen 2020

Recept

Julgodis

Bakning

Efterrätt

Fika recept

Svenska recept

MER OM GODARE

Småländsk ostkaka – en perfekt efterrätt

1 h

Ostkaka – gott och enkelt recept med keso

1 h 10 min

Dags för pepparkaksbak!

10 min

Pepparkakorna du bakar på rekordfart

Chokladmousse – snabbt, sött och gott

2 h 30 min

Ostkaka med kardemumma och körsbärssylt

Saffransrulltårta med lemon curd

30 min

Bygga pepparkakshus – så lyckas du bäst

Veganskt godis – kola och bountybitar

Grekisk mannagrynskaka

1 h 30 min

Älskade julmat – därför vill vi ha det här på julbordet

Bjud på juliga tapas på långhelgens fester

Brända mandlar – snabbt och enkelt

30 min

Kryddstekt oxfilé med jordärtskocksgratäng

1 h 30 min

Så enkelt gör du egen marsipan

25 min

Gin och tonic med enbär och lingon

5 min

Färgstark och smakrik rödkålssallad

20 min

Brödernas makalösa pepparkaksbygge

Mandelmusslor – nötigt goda

1 h

Festa på rester – skinka, lax och kavring

Saffransbullar med vanilj – ljuvliga smaker

1 h 45 min

Rödkål – julens klassiska vegorätt

25 min

Senapsgriljerad rotselleri

2 h 20 min

Rårörda vaniljhallon – festdesserten

45 min