Klassiska pizzabullar med skinka

Gör så här

• Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt socker och olja. Arbeta in mjölet lite i taget (jag brukar börja med 8 dl) och ha i saltet. Arbeta degen i maskin i cirka 10 minuter. Strö över lite mjöl och täck bunken med plastfolie. Låt jäsa i minst 60 minuter eller till dubbel storlek.
• Tag upp degen på mjölat bord och kavla ut till en ca 1/2 cm tjock rektangel. Bred på ett lager krossade tomater. Strö över oregano, salt och peppar.
• Strimla skinkan, skala och finhacka löken, strö över den och osten över tomatsåsen.
• Rulla ihop, från långsidan, till en tight rulle. Skär med en vass kniv i cirka 2 cm breda skivor.
• Placera ut bullformar på en plåt och lägg en pizzabulle i varje form. Eller så lägger du dem på ett bakplåtspapper. Täck över med bakduk och låt jäsa i cirka 30 minuter. 6. Grädda i 250 grader i cirka 10 minuter.
• Frys gärna in de pizzabullar som inte äts upp på direkten.