Biryani – kryddig och god kycklingrätt
Biryani – kryddig och god kycklingrätt

Biryani – kryddig och god kycklingrätt

3,4 (45 röster)

Biryani – den här rätten med kyckling finns i en mängd olika varianter. Här är ett läckert kryddigt recept med ris, kyckling, russin och grovt rivet citronskal. Byt ut kryddor som du vill och använd det som finns hemma.

Biryani

  • Ingredienser

  • basmatiris
  • 1 tsk salt
  • 1 msk rapsolja
  • 5 schalottenlökar, hackade
  • 1 lök, gul, hackad
  • 4 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 msk ingefära, riven
  • 2 kycklingfiléer, delade i mindre bitar
  • 1 tsk chilipulver
  • 1 tsk kummin, mald
  • 2 tsk koriander, mald
  • 0.5 tsk kanel
  • 0.5 tsk gurkmeja, mald
  • 1 krm muskot, mald eller riven
  • 2 dl matlagningsyoghurt
  • 2 tsk strösocker
  • 2 dl russin
  • 1 citron, rivet skal och pressad saft
  • bladpersilja , hackad

Gör så här

LÄS VIDARE