Påskfavoriter

presenteras av

Påskchatt: Så lyckas du med påskmaten

Av: 

Elisa Amorelli

Kocken Mattias Larsson tipsar om goda påskmaten.

Kocken Mattias Larsson tipsar om goda påskmaten.

Foto: ANGELICA SÖDERBERG

MAT & DRYCK

Nu kan du läsa frågor och svar i chatten

Årets påskbord ska bli det godaste någonsin. Vill du veta hur?
Kocken Mattias Larsson svarade på läsarnas frågor i chatten om härlig påskmat!

Mattias Larsson, även känd som fredagskocken, har flera specialknep på hur påskbordet blir extra gott i år. Du kan exempelvis bjuda på goda lammfärsspett – både enklare och billigare än lammstek.
– Färsen finns i de flesta butiker och blir riktigt saftig och god med rosmarin, fänkål och vitlök, säger han.
Ett annat tips är att pimpa färskpotatisen. Stek den i smör och riv över lite ost och hackad dill. Eller bjud till med några roligare sillsorter som röd currysill, mojitosill – eller varför inte taco-sill?

Vill du ha ännu mer tips och inspiration? Mattias svarade på läsarnas frågor om påskmaten.

Enkla och goda påskmaten. Sill, ägghalvor, lax och västerbottenpaj.

Foto: Angelica Söderberg

Mattias Larsson

  • Mattias är kock och kokboksförfattare, aktuell med boken ”Lättlagade
    helgmenyer”.
  • Han har även ett eget mat-tvprogram ”Garanterat gott” tillsammans med sin fru, bakbloggaren Cecilia Hagerling Larsson där de bjuder på härlig
    matlagning hemma i köket på Rådmansö.
  • ”Garanterat gott” sänds på tv-kanalen Godare. Godare ser du på
    Telenor, Com Hem, Canal Digital, Ownit, Viasat och Aftonbladet (utvalda program).
Publisert:

LÄS VIDARE

Klassiskt påskbord med kockens specialknep

ÄMNEN I ARTIKELN

Påskfavoriter

Mattias Larsson – kock

Påskmat

MER OM GODARE

Klassiskt påskbord med kockens specialknep

Så gör du påskbordet mer klimatsmart

45 min

Röd currysill – inlagd sill med heta smaker

10 min

Krämig tacosill

10 min

Allt du behöver till ett härligt sillbord

Hållbarhetsexperten: Så fixar du en klimatsmartare påsk

Oxfilé och krämig potatisgratäng med cheddarost

1 h 10 min

Lingon- och kardemummasill

10 min

Vad ska du äta i helgen? Fråga Filip Poon

Lyxa till pizzan

2 h

Vad ska du laga för mat till Valborgsfirandet?

Kockens smarta knep för krämigare äggröra

Vad ska du laga i helgen? Chatta med Markiz

Kockparet: Mat är ju kärlek

Så gör du egna supergoda tortillabröd

15 min

Vad blir det till middag?

Tre måsten du ska ha koll på när du steker kyckling

Två saker som gör stekt lax helt perfekt,

Läs chatten med sommelieren om bästa sommarvinerna

Bästa burgarna med klassiska tillbehör

30 min

Torka, rosta och njut!

Enkla knepet – så stänker det mindre från stekpannan

Så tänder du grillen: Grillexpertens bästa tips

Läs chatten om vin med sommelier Sarah Lindstrand Mboge