Tunna bröd gjorda i stekpannan är goda att fylla med italienska delikatesser.Foto: Thinkstock

Piadina – så gör du italienska tunnbröd

Name: Piadina – så gör du italienska tunnbröd
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk mat
Ingredients: 7 dl Vetemjöl; 1.5 tsk Salt; 2 tsk Bakpulver; 4 vitlöksklyftor; 0.5 dl olivolja; 3 dl kallt vatten

3,2 (271 röster)

Bakrecept

Piadina – Grädda tunna bröd direkt i stekpannan och fyll dem med italiensk skinka eller salami, mozzarella, tomater, sallad, basilika och en god pesto. Snabbfixat och enkelt att ta med när du är på språng.

Piadina

30 min

Ingredienser

7 dl vetemjöl
1.5 tsk salt
2 tsk bakpulver
4 vitlöksklyftor
0.5 dl olivolja
3 dl kallt vatten

Gör så här

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en skål.
Pressa eller finhacka vitlöksklyftorna och rör ner i mjölblandningen. Häll på vatten och olivolja och knåda ihop till en smidig deg.
Dela degen i 8 bitar. Strö ut mjöl på ett bakbord. Rulla varje bit till en boll och kavla så den blir cirka 3 millimeter tjock. Blir den inte perfekt rund gör det inget, det får gärna se hemgjort ut.
Pensla bröden på båda sidor med en god olivolja.
Stek några minuter på medelvärme på båda sidor så bröden får lite färg och är genomgräddade.
Slå in bröden i en kökshandduk så de inte torkar.
Fyll med dina italienska favoritdelikatesser.