Fem recept med matcha-pulver

Tips på islatte, pannkakor och matchaglass

Av: 

Elisa Amorelli

Islatte, pannkakor eller glass – matcha te kan användas till mycket.
Islatte, pannkakor eller glass – matcha te kan användas till mycket.

Hälsosam mat

Har du en burk grön matcha hemma som du inte vet vad du ska göra med?

Det japanska pulvret kan användas till så mycket mer än till te – som till goda efterrätter, pannkakor, svalkande drinkar och i glass.

Matcha är ett finmalet grönt te från Japan där hela blad från tebusken har pulvriserats. Det har länge hyllats för sina hälsosamma egenskaper och sägs:

  • Verka positivt för våra blodvärden
  • Förbättra hjärthälsan
  • Gynna viktnedgång
  • Innehålla antioxidanter
  • Verka stressdämpande och rogivande

Med andra ord – ett riktigt superpulver!

Så gör du japanskt matcha-te

Matchapulver säljs i hälsokostbutiker eller välsorterade tebutiker. Att sedan njuta av en kopp matcha är enkelt, följ bara de här tre stegen:

  1. Koka upp vatten. Vänta någon minut så att vattentemperaturen sänks till cirka 80 grader. Om vattnet är för hett kan teet få en lite för bitter smak.
  2. Lägg en liten tesked matchapulver i koppen och fyll med cirka 60 milliliter hett vatten.
  3. Blanda väl, tills det inte är några klumpar kvar. Klart!
Matcha te och matcha pulver.

Men matcha kan användas som mycket mer än bara te. Det passar också utmärkt i efterrätter, bakverk och i glass. Här är fem recept du inte vill missa.

Matcha latte – energigivande och god

Eftersom matcha-bladen innehåller rikligt med koffein kan du enkelt byta ut din vanliga kaffe latte mot en lite nyttigare matcha-variant.

Blanda bara tepulvret i hett vatten med skummad mjölk, ris- eller mandelmjölk. Lite honung ger perfekt sötma.

Matcha latte med lite honung.

Matchaglass – fräsch och svalkande

Matchapulver gör sig också utmärkt i glass. Vispa bara grädde med elvisp, häll i matchapulver, kondenserad mjölk och vispa lite till. In i frysen. Klart!

Smaksätt gärna glassen med färsk mynta som ger en frisk mintig känsla och smak.

Matchaglass med myntablad.

Pannkakor med matcha, hallon och pistage

En riktig lyx-pannkaka perfekt till födelsedagsfrukost, brunch eller bara när du är sugen på något riktigt färgglatt och gott.

Här har vi toppat med honung, hallon och pistagenötter men det går givetvis lika bra med andra färska bär, chokladsås, grädde, sylt, banan eller annat gott.

Pannkakor med matchapulver, honung, hallon och pistage.

Matchabollar med pistage och mandel

De här goda bollarna är fyllda med nyttigheter – dadlar, havregryn, matchapulver, mandel och pistagenötter.

Perfekta som munsbit när sötsuget kickar in!

Chokladbollar boostade med matcha.

Matcha islatte

Ett glas med svalkande islatte med matchapulver passar perfekt till sommarfrukosten på verandan, brunchen eller när du bara behöver lite extra energi en varm dag.

Använd mjölken som du har hemma, och gärna en gnutta kardemumma och vanilj för extra smak.

ANNONS EXTERN LÄNK

Skaffa världens smartaste trådlösa stek- och grilltermometer på Cervera och få perfekt resultat varje gång

Cervera

Matcha islatte – enkelt recept med bara fyra ingredienser.
Publisert:

LÄS VIDARE

Matcharutor med vit choklad

ÄMNEN I ARTIKELN

Hälsosam mat

Glass

Japan

Brunch

MER OM GODARE

Matcha pannkakor med hallon och pistage

30 min

Matcha islatte

5 min

Härliga sommarsmaker

Färskostmoussetårta med jordgubbar

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Sommarmat: Bästa kokböckerna

Mamma Mia! Han gör pizza som ett proffs

Så blir brödet saftigt, gott och svinnsmart

Experten: Det här är maten som höjer din sexlust

Äta ute - nya trenden istället för krogen

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Laga asiatiskt: Köksprylarna du behöver

Svenskarnas mest köpta alkoholfria ölsorter

Vad är en suröl?

Banana split – klassikerna alla älskar

10 min

Bananglass – världens enklaste recept

10 min

Då har Systembolaget öppet i midsommar

Fem bryggerier att besöka i sommar

Mocktails – 7 recept på alkoholfria drinkar

5 tips på roséviner till sommaren

Här är svenskarnas favoritkök

Klassisk glass tar bort figuren efter kritik

Bästa knepen för att lyckas med räkor

5 röda viner perfekta till grillkvällen

Sommarens 5 bästa vita viner

Så smakar du öl på rätt sätt