Kycklingspett med ris och jordnötssås
40 min
Middagstips
Enkelt och gott – precis så ska det vara nära man lagar mat till hela familjen. Här är fyra snabba middagstips.
– Det här är mat som inte tar speciellt lång tid att röra ihop, säger Jenny Warsén, bloggare och fyrabarnsmamma, som skrivit kokboken ”Middagstipset”.
Festlig fläskfilégryta Sambal oelek hettar upp den här härliga grytan med fläskfilé.
Grönsaksbiffar med halloumi Små grönsaksbiffar med halloumi som kan serveras tillsammans med potatismos, eller så kan man göra två större biffar och servera dem i hamburgerbröd
Kycklingspett med ris och jordnötssås Barnen älskar att doppa kycklingen i den krämiga jordnötssåsen.
Pasta med gräddig laxsås Krämig pastasås med lax funkar alltid. Servera tillsammans med sockerärter, sparris och eventuellt citronklyftor.
Vad är hemligheten bakom snabba och enkla rätter?
– Att inte krångla till det med svåra kryddor eller ingredienser som inte finns i alla butiker.
Du är ju fyrabarnsmamma, när du kommer hem med trötta barn och behöver ”slänga ihop” något som alla gillar, vad väljer du?
– Något som sköter sig självt i ugnen. Kanske kycklinggratäng eller något med lax.
Vilken är den mest underskattade ingrediensen?
– Sambal oelek, den kan hetta upp vilken tråkig gryta som helst. Men man måste dosera försiktigt, den är minst sagt kryddig.
Vad skulle aldrig komma in i ditt kök/kylskåp?
– Blodpudding, urk!
Ärligt: Blir det aldrig fryst krögarpytt eller en färdig potatisgratäng hos dig?
– Jodå, jag är precis som alla andra. Ibland räcker inte tiden till, och då finns det genvägar att ta. Även om hemmagjord potatisgratäng är hundra gånger godare.
Ålder: 37 år.
Bor: I Växjö.
Gör: Egenföretagare som driver Jenny Warsén Mat AB, bloggen Jennysmatblogg.nu och instagramkontot @jennysmatblogg.
40 min
40 min
50 min
Kommersiell text, innehåller annonslänkar
40 min
40 min
50 min
Kommersiell text, innehåller annonslänkar