Foto: NATHAN SCHACHERER
Pestomos – toppat med stekt blomkål.
Stekt blomkål med pestomos
4,2 (5 röster)
Ett kreativt sätt att piffa till potatismos är att blanda ner något smakrikt i moset, som pesto, eller smyga ner bönor så att kräsna familjemedlemmar inte märker. Toppa med stekt blomkål och middagen är komplett.
Recept från boken Världens enklaste vegomat, Sofia von Porat, Tukan förlag.
Stekt blomkål med pestomos
Ingredienser
- 1 kg potatis, mjölig
- 2 dl växtmjölk
- 1 msk margarin, mjölkfritt
- 800 g cannellinibönor (avrunna)
- 2 msk pesto, vegansk + extra till topping
Stekt blomkål
- 1 blomkålshuvud, stort
- olivolja, en skvätt
- 1 tsk chilipulver
- salt och svartpeppar
Gör så här
Av: Aftonbladet
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM MAT & DRYCK
Smoothiebowl – vegansk med blåbär
10 min
Pasta med rostad blomkål och parmesan
30 min
Stekt ankbröst med äppelsås och stekt endiv
Gös – så steker du den goda fisken
20 min
Bruna bönor – bjud på klassisk husmanskost
1 h
Stekt röding med smält vitlökssmör och fänkål
35 min
Stekt piggvar med brynt smör och örtolja
40 min
Ostfylld fläskrullad med stekta äpplen
45 min
Chiapudding med turkisk yoghurt och stekta äpplen
15 min
Stekt abborre med gräddfil och potatis
25 min
Stekt ägg – enkla tricket som gör det helt perfekt
5 min
Stekt sill med potatismos, lingon och brynt smör
45 min
Pasta med chorizo i tomatsås
30 min
Stekt hälleflundra med blomkålskräm
1 h
Spätta med champinjonstuvning
35 min
Lunchlåda med inlagd strömming
45 min
Stekt lax med spenat och champinjonsås
30 min
Burrata, jalapeños, stekt panko, lime och brynt smör
25 min
Därför ska du vända köttet mer än en gång
40 min
Laga veganskt med Siri Barje
Så steker du lax till perfektion
40 min
Rätterna du lagar på 15 minuter
Allt du behöver veta om Nordamerikansk mat
Kryddstekt blomkål
Smoothiebowl – vegansk med blåbär
10 min
Pasta med rostad blomkål och parmesan
30 min
Stekt ankbröst med äppelsås och stekt endiv
Gös – så steker du den goda fisken
20 min
Bruna bönor – bjud på klassisk husmanskost
1 h
Stekt röding med smält vitlökssmör och fänkål
35 min
Stekt piggvar med brynt smör och örtolja
40 min
Ostfylld fläskrullad med stekta äpplen
45 min
Chiapudding med turkisk yoghurt och stekta äpplen
15 min
Stekt abborre med gräddfil och potatis
25 min
Stekt ägg – enkla tricket som gör det helt perfekt
5 min
Stekt sill med potatismos, lingon och brynt smör
45 min
Pasta med chorizo i tomatsås
30 min
Stekt hälleflundra med blomkålskräm
1 h
Spätta med champinjonstuvning
35 min
Lunchlåda med inlagd strömming
45 min
Stekt lax med spenat och champinjonsås
30 min
Burrata, jalapeños, stekt panko, lime och brynt smör
25 min
Därför ska du vända köttet mer än en gång
40 min
Laga veganskt med Siri Barje
Så steker du lax till perfektion
40 min