Turkisk kisir med kycklingspett och morotstzatziki

5 (5 röster)

Ayla Canpunars recept

Middagstips

Kisir är en fräsch turkisk och riktigt god bulgursallad.

Ayla Canpunar serverar den med morotstzatziki och kryddiga kycklingsspett som fått marinera i vitlök och syrliga kryddor.

  • Obs! Kycklingen ska marineras i kylen över natten för bäst resultat, annars funkar det med några timmar.

Kisir med kycklingspett och morotstzatziki

  • Kisir

  • 3 dl couscous
  • 1 gul lök, finhackad
  • 1.5 dl rapsolja
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 msk paprikapuré
  • 2 tomater, tärnade
  • 2 spetspaprikor, tärnade
  • 2 sivripaprikor, tärnade
  • 1 röd lök, tunt skivad
  • 3 dl bladpersilja, finhackad
  • 1 dl mynta, finhackad
  • 2 citron, saften
  • 2 msk granatäppelsirap
  • 3 tsk chiliflakes
  • 3 dl vatten
  • salt
  • Kycklingspett

  • 900 g kycklingfilé
  • 3 msk turkisk yoghurt
  • 1 äggula
  • 3 vitlöksklyftor, pressade
  • 3 tsk oregano
  • 3 tsk paprikapulver
  • 1 tsk spiskummin
  • 2 tsk chiliflakes
  • 0.5 dl olivolja
  • 1 msk paprikapuré
  • salt och peppar
  • Morotstzatziki

  • 3 dl grekisk yogurt
  • 3 morötter
  • 2 vitlöksklyftor
  • 0.5 dl rapsolja

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Kisir – kycklingspett med morotstzatziki.

LÄS VIDARE

Så väljer du rätt kyckling på tallriken

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Ayla Canpunar - matkreatör

Recept

MER OM GODARE

Rendang – indonesisk biffcurry

2 h 20 min

Koka ris – så blir det helt perfekt

Crispy chili beef

1 h

Krämig lasagne med aubergine

1 h 30 min

Five spice – tofu i grönt sällskap

25 min

Chili sin carne – Tareqs kryddiga böngryta

1 h 15 min

Sötpotatiscurry med aubergine och kokos

45 min

Häng med Ayla i köket

1 h

Vad ska du laga i helgen? Chatta med Markiz

Fylld falukorv i ugn – två goda recept

1 h

Lasagne med pumpa och kantareller

1 h 15 min

Potatismos med brynt smör

30 min

Nachos med ost, avokado och majs

15 min

Spagettigratäng med smörstekt vitkål

1 h

Kyckling med fetaost och höstsvamp

1 h

Lammlägg med kikärter, oliver och couscous

3 h 20 min

Soppa med jordärtskocka och trattkantareller.

30 min

Choucroute

2 h 20 min

Krämiga sesamnudlar med honungsskyckling

40 min

Glasnudelsallad med rostbiff och nötter

45 min

Het glasnudelsallad med räkor

35 min

Ugnsbakad svamp med vitlök och krämig mozzarella

40 min

Tareq Taylors potatissallad med mycket persilja

30 min

Shahi paneer – kungligt gott

25 min