Nudelsallad med asiatiska smaker

Gör så här

• Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen, skölj i kallt vatten och låt svalna.
• Dressing: Pressa ut limesaften och vispa ihop med rapsolja, sambal oelek och soja i en stor skål. Lägg i nudlarna och rör om.
• Skär paprikan i små bitar, skala morötterna och skär i smala stavar. Finhacka löken och chilin. Blanda med nudlarna. Var försiktig med chilin, de kan vara olika starka så smaka först.
• Strimla fläskköttet. Stek så det får ordentligt med färg på medelhög värme, pressa i vitlöken och salta och peppra. Häll på teriyakisås och rör runt så allt blir varmt.
• Servera nudlar och fläskkött med klyftad lime, rikligt med myntablad och strö över sesamfrön.